Руководства, Инструкции, Бланки

Инструкция По Ветеринарному Учету И Ветеринарной Отчетности От 03.09.1975 img-1

Инструкция По Ветеринарному Учету И Ветеринарной Отчетности От 03.09.1975

Рейтинг: 4.5/5.0 (1332 проголосовавших)

Категория: Инструкции

Описание

Инструкция по ветеринарному учету и ветеринарной отчетности (в ред

Министерства сельского хозяйства СССР

3 сентября 1975 г.

ПО ВЕТЕРИНАРНОМУ УЧЕТУ И ВЕТЕРИНАРНОЙ ОТЧЕТНОСТИ

(в ред. Инструкции, утв. Главным управлением

ветеринарии Госагропрома СССР от 04.05.1987)

(Взамен Инструкции от 25 июня 1971 г.)

1. Общие положения

1.1. Учет и отчетность в ветеринарном деле основаны на первичной регистрации и обобщении данных о движении заболеваний и падеже животных (включая птиц, пушных зверей, разводимых в хозяйствах, рыб и пчел), диагностических исследованиях, профилактических, лечебных и ветеринарно-санитарных мероприятиях, проводимых учреждениями государственной ветеринарной сети и работниками ветеринарной службы в колхозах, совхозах, комплексах, других хозяйствах, на предприятиях и в организациях, а также на транспорте и государственной границе.

Ветеринарный учет и ветеринарная отчетность дают объективную информацию о ветеринарно-санитарном состоянии животноводства, объеме и эффективности мероприятий по сохранению поголовья скота, птицы и животных других видов, результатах надзора за санитарным качеством продукции животноводства, транспортировкой животных, продуктов и сырья животного происхождения.

1.2. Ответственность за правильность, полноту, точность и достоверность сведений, включаемых в документы ветеринарного учета и ветеринарной отчетности, несут руководители ветеринарных учреждений, а также должностные лица этих учреждений, колхозов, совхозов и других хозяйств, предприятий и организаций, в обязанности которых входит ведение соответствующих документов по ветеринарному учету и ветеринарной отчетности.

1.3. Первичную регистрацию заболеваний и падежа животных, а также диагностических исследований, профилактических, лечебных, ветеринарно-санитарных мероприятий и ветеринарно-санитарной экспертизы, осуществляемых должностными лицами ветеринарной службы, ведут в журналах, книгах, карточках единой формы, установленной Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР. Записи полагается вести в процессе выполнения соответствующей работы или непосредственно по ее окончании.

1.4. Все журналы (книги) учета должны быть переплетены и пронумерованы.

На титульном листе обозначают назначение журнала (книги), наименование учреждения (хозяйства, организации), даты начала и окончания записей по следующему образцу.

для регистрации больных животных

_____________ ветеринарной лечебницы (станции)

(хозяйства, района, города)

Начат ______________ Окончен _________________

1.5. Журналы (книги) учета в ветеринарии подлежат хранению в течение 3 лет со времени окончания в них записей (за исключением подлежащего постоянному хранению журнала для записи эпизоотического состояния района).

1.6. Размер журналов учета стандартный - 20 x 30 см, количество листов в каждом журнале - 100 - 200.

1.7. Ветеринарную отчетность представляют по единым формам, утвержденным ЦСУ СССР, в сроки, предусмотренные соответствующей формой отчета.

А. ДОКУМЕНТЫ УЧЕТА

2. Учет больных животных и лечебной работы

2.1. "Журнал для регистрации больных животных" (сельхозучет, форма N 1-вет).

2.1.1. Журнал предназначен для регистрации больных животных, записи оказанной им лечебной помощи и исхода болезни. Его ведут ветеринарные лечебные учреждения и специалисты хозяйств (ферм).

2.1.2. Форма журнала следующая:

2.1.3. В журнале по форме N 1-вет ведут записи больных животных:

а) поступающих в ветеринарные учреждения для амбулаторного или стационарного лечения;

б) лечебная помощь которым оказана при выезде специалистов ветеринарных учреждений в хозяйства;

в) подвергаемых лечению специалистами хозяйств как в ветеринарных лечебницах (на пунктах) колхозов, совхозов, комплексов, так и непосредственно на фермах.

2.1.4. В графу 1 вносят порядковый номер записи, если животное принято первично. При повторном приеме этого же больного животного его снова записывают в журнал, но порядковый номер в графе 1 не проставляют, а указывают в графе 2 номер первичной записи. Этот же номер также проставляют в графе 2 при третьем, четвертом и последующих приемах больного животного до выздоровления. Если животное в дальнейшем поступает на лечение, но с другим заболеванием, его регистрируют, проставляя в графе 1 очередной (новый) порядковый номер.

2.1.5. В графе 4 указывают название хозяйства (фермы, отделения, бригады), а в отношении граждан - владельцев животных - населенный пункт и адрес.

2.1.6. Графу 7 заполняют после осмотра животного и установления диагноза. Если при первичном осмотре животного диагноз не установлен, в этой графе записывают предположительный. При повторном приеме диагноз уточняют и записывают как окончательный в графе 8.

2.1.7. В графе 9 записывают клинические признаки болезни, в том числе температуру тела, частоту пульса, дыхания и т.п. результаты специальных исследований (крови, мочи, кала и др.) и проведенные лечебные мероприятия или назначенное лечение.

2.1.8. В графе 10 записывают исход болезни (выздоровело, пало, убито, уничтожено) и дату выбытия животного из лечебного учреждения.

2.1.9. В графе 11 записывают дополнительные данные, представляющие интерес для характеристики проведенного лечения. Здесь же делают пометку "Выезд", если лечебная помощь оказана при выезде в хозяйство, и указывают фамилию ветеринарного врача (фельдшера), лечившего данное животное (обязательно для ветеринарной станции, лечебницы, участка, пункта и других лечебных учреждений государственной ветеринарной сети).

2.1.10. При стационарном лечении особо ценных племенных или высокопродуктивных животных в дополнение к данному журналу на каждое такое животное ведут историю болезни по указанной ниже форме с подробной записью течения болезни, результатов последующих исследований, дальнейшего лечения и пр.

(название и адрес лечебного учреждения)

ИСТОРИЯ БОЛЕЗНИ N ________

(сельхозучет, форма N 1а-вет)

Начата _________________ 19__ г. окончена ___________ 19___ г.

1. Вид животного ________________, пол __________, возраст ___________,

масть и приметы ___________________________________________________________

Кличка или номер бирки ____________________________________________________

2. Название фермы (отделения), хозяйства, ф. и. о. владельца

животного (адрес) _________________________________________________________

3. Дата поступления животного на стационарное лечение _________________

4. Диагноз: первоначальный ____________________________________________

5. Анамнез ____________________________________________________________

6. Данные объективного исследования при поступлении животного:

общее состояние ___________________________________________________________

состояние наружных покровов _______________________________________________

" слизистых оболочек ______________________________________________

" лимфоузлов ______________________________________________________

" органов кровообращения __________________________________________

" органов дыхания _________________________________________________

" органов пищеварения _____________________________________________

" нервной системы__________________________________________________

" органов зрения __________________________________________________

" органов движения ________________________________________________

7. Результаты специальных исследований ________________________________

8. Течение болезни

9. Заключительный диагноз (дата)_______________________________________

10. Исход болезни _____________________________________________________

(выздоровело, пало, убито, указать дату)

11. Куда направлено животное после выздоровления или продукты после его

12. Патологоанатомический диагноз ______________________________________

Акт N _____ от "__" ___________ 19__ г.

2.2. "Журнал для записи противоэпизоотических мероприятий" (сельхозучет, форма N 2-вет).

2.2.1. Этот журнал ведут по хозяйству (главный или старший ветеринарный врач колхоза, совхоза, комплекса и т.д.), зоне, непосредственно обслуживаемой ветеринарным участком, пунктом, участковой ветеринарной лечебницей по населенным пунктам и хозяйствам, закрепленным за районной ветеринарной станцией, а также по городу (главный ветеринарный врач города) или по городскому району (главный ветеринарный врач района).

2.2.2. В журнале регистрируют все мероприятия, проводимые против заразных болезней: диагностические исследования (в том числе исследования крови животных по РА, РСК, РДСК и т.д.), профилактические и вынужденные прививки, противопаразитарные обработки животных, включая рыб, пчел и ветеринарно-санитарные работы.

2.2.3. Форма журнала следующая:

Похожие работы: Инструкцияпо заполнению базы индивидуальных данных

Инструкцияпо заполнению базы индивидуальных данных научно-преподавательским составом КемГУ» разработана сотрудниками Управления. Главный научный сотрудник гнс Главный редактор гл.ред. Главный. по курсу на 1 декабря отчетного. Ветеринария. ветеринарных.

Корякин Евгений Анатольевич, преподаватель кафедры общегуманитарных и социально-экономических дисциплин, к э. н. Учебно-методические материалы предназначены для слушателей, обучающихся по программа

ветеринарных. аудиторских, консультационных, информационных услуг, услуг по. по месту своего учета следующую отчетность. ) управлений ФСИН России по федеральным округам; (в ред. Главноеуправление исполнения наказаний МВД России (Ю.И. Калинин). ИНСТРУКЦИЯПО.

На 12. 01. 2012г. Таблица мониторинга исполнения Республиканской программы по реализации Стратегии антикоррупционной политики Республики Татарстан на 2009

отчетном периоде выявлено не было. Главноеуправлениеветеринарии. Главноеуправлениеветеринарии КМ РТ: Возможна проработка данного вопроса с учетом. Инструкцияпо. ветеринарном объединении; 1 - Территориальном Центре занятости по Высокогорскому району РТ. По.

утв. Главнымуправлениемветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР, 1974 Ветеринарно -санитарные правила содержания пчел, утв. Главнымуправлениемветеринарии.

управления Федеральной службы поветеринарному и фитосанитарному надзору по. утв. Постановлением Госгортехнадзора РФ от 5 июня 2003 г. N 58. Инструкцияпо маркшейдерскому учету.

Другие статьи

Какие документы и отчеты должен сдавать ветеринар в бухгалтерию хозяйства

Какие документы и отчеты должен сдавать ветеринар в бухгалтерию хозяйства

Какие документы и отчеты должен сдавать ветеринар в бухгалтерию хозяйства?

Ответ

Такими документами могут быть форма № 1-вет «Журнал для регистрации больных животных», «Журнал для записи противоэпизоотических мероприятий» (сельхозучет, форма № 2-вет).

Первичную регистрацию заболеваний и падежа животных, а также диагностических исследований, профилактических, лечебных, ветеринарно-санитарных мероприятий и ветеринарно-санитарной экспертизы, осуществляемых должностными лицами ветеринарной службы, ведут в журналах, книгах, карточках.

Из Инструкции Минсельхоза СССР от 03.09.1975 «Инструкция по ветеринарному учету и ветеринарной отчетности»

1.1. Учет и отчетность в ветеринарном деле основаны на первичной регистрации и обобщении данных о движении заболеваний и падеже животных (включая птиц, пушных зверей, разводимых в хозяйствах, рыб и пчел), диагностических исследованиях, профилактических, лечебных и ветеринарно-санитарных мероприятиях, проводимых учреждениями государственной ветеринарной сети и работниками ветеринарной службы* в колхозах, совхозах, комплексах, других хозяйствах, на предприятиях и в организациях, а также на транспорте и государственной границе.

Ветеринарный учет и ветеринарная отчетность дают объективную информацию о ветеринарно-санитарном состоянии животноводства, объеме и эффективности мероприятий по сохранению поголовья скота, птицы и животных других видов, результатах надзора за санитарным качеством продукции животноводства, транспортировкой животных, продуктов и сырья животного происхождения.

1.2. Ответственность за правильность, полноту, точность и достоверность сведений, включаемых в документы ветеринарного учета и ветеринарной отчетности, несут руководители ветеринарных учреждений, а также должностные лица этих учреждений, колхозов, совхозов и других хозяйств, предприятий и организаций, в обязанности которых входит ведение соответствующих документов по ветеринарному учету и ветеринарной отчетности.

1.3. Первичную регистрацию заболеваний и падежа животных, а также диагностических исследований, профилактических, лечебных, ветеринарно-санитарных мероприятий и ветеринарно-санитарной экспертизы, осуществляемых должностными лицами ветеринарной службы, ведут в журналах, книгах, карточках единой формы,* установленной Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР. Записи полагается вести в процессе выполнения соответствующей работы или непосредственно по ее окончании.

1.4. Все журналы (книги) учета должны быть переплетены и пронумерованы. На титульном листе обозначают назначение журнала (книги), наименование учреждения (хозяйства, организации), даты начала и окончания записей по следующему образцу.*

1.5. Журналы (книги) учета в ветеринарии подлежат хранению в течение 3 лет со времени окончания в них записей (за исключением подлежащего постоянному хранению журнала для записи эпизоотического состояния района).

1.6. Размер журналов учета стандартный - 20x30 см, количество листов в каждом журнале - 100-200.

1.7. Ветеринарную отчетность представляют по единым формам, утвержденным ЦСУ СССР, в сроки, предусмотренные соответствующей формой отчета.

Журнал для регистрации больных животных*

2.2. "Журнал для записи противоэпизоотических мероприятий" (сельхозучет, форма № 2-вет).

2.2.1. Этот журнал ведут по хозяйству (главный или старший ветеринарный врач колхоза, совхоза, комплекса и т.д.),* зоне, непосредственно обслуживаемой ветеринарным участком, пунктом, участковой ветеринарной лечебницей по населенным пунктам и хозяйствам, закрепленным за районной ветеринарной станцией, а также по городу (главный ветеринарный врач города) или по городскому району (главный ветеринарный врач района).

2.2.2. В журнале регистрируют все мероприятия, проводимые против заразных болезней: диагностические исследования (в том числе исследования крови животных по РА, РСК, РДСК и т.д.), профилактические и вынужденные прививки, противопаразитарные обработки животных, включая рыб, пчел и ветеринарно-санитарные работы.

Отчетность за 3 квартал: Популярные статьи в сентябре:

Производственный календарь на 2017 год – нормы рабочего времени, праздничные даты, переносы и сокращенные дни в 2017 году .

Есть вопрос? Наши эксперты помогут за 24 часа! Получить ответ Новое

Статьи по теме в журнале «Упрощенка» Новости по теме Статьи по теме

Вместе
с этой статьей
также читают

Инструкция по ветеринарному учету и ветеринарной отчетности (в ред

Инструкция по ветеринарному учету и ветеринарной отчетности (в ред. Инструкции, утв. Главным управлением ветеринарии Госагропрома СССР от 04. 05. 1987)

Главным управлением ветеринарии

Министерства сельского хозяйства СССР

3 сентября 1975 г.

ПО ВЕТЕРИНАРНОМУ УЧЕТУ И ВЕТЕРИНАРНОЙ ОТЧЕТНОСТИ


(в ред. Инструкции, утв. Главным управлением

ветеринарии Госагропрома СССР от 04.05.1987)


(Взамен Инструкции от 25 июня 1971 г.)


1. Общие положения


1.1. Учет и отчетность в ветеринарном деле основаны на первичной регистрации и обобщении данных о движении заболеваний и падеже животных (включая птиц, пушных зверей, разводимых в хозяйствах, рыб и пчел), диагностических исследованиях, профилактических, лечебных и ветеринарно-санитарных мероприятиях, проводимых учреждениями государственной ветеринарной сети и работниками ветеринарной службы в колхозах, совхозах, комплексах, других хозяйствах, на предприятиях и в организациях, а также на транспорте и государственной границе.

Ветеринарный учет и ветеринарная отчетность дают объективную информацию о ветеринарно-санитарном состоянии животноводства, объеме и эффективности мероприятий по сохранению поголовья скота, птицы и животных других видов, результатах надзора за санитарным качеством продукции животноводства, транспортировкой животных, продуктов и сырья животного происхождения.

1.2. Ответственность за правильность, полноту, точность и достоверность сведений, включаемых в документы ветеринарного учета и ветеринарной отчетности, несут руководители ветеринарных учреждений, а также должностные лица этих учреждений, колхозов, совхозов и других хозяйств, предприятий и организаций, в обязанности которых входит ведение соответствующих документов по ветеринарному учету и ветеринарной отчетности.

1.3. Первичную регистрацию заболеваний и падежа животных, а также диагностических исследований, профилактических, лечебных, ветеринарно-санитарных мероприятий и ветеринарно-санитарной экспертизы, осуществляемых должностными лицами ветеринарной службы, ведут в журналах, книгах, карточках единой формы, установленной Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР. Записи полагается вести в процессе выполнения соответствующей работы или непосредственно по ее окончании.

1.4. Все журналы (книги) учета должны быть переплетены и пронумерованы.

На титульном листе обозначают назначение журнала (книги), наименование учреждения (хозяйства, организации), даты начала и окончания записей по следующему образцу.


для регистрации больных животных

_____________ ветеринарной лечебницы (станции)

(хозяйства, района, города)


Начат ______________ Окончен _________________


1.5. Журналы (книги) учета в ветеринарии подлежат хранению в течение 3 лет со времени окончания в них записей (за исключением подлежащего постоянному хранению журнала для записи эпизоотического состояния района).

1.6. Размер журналов учета стандартный - 20 x 30 см, количество листов в каждом журнале - 100 - 200.

1.7. Ветеринарную отчетность представляют по единым формам, утвержденным ЦСУ СССР, в сроки, предусмотренные соответствующей формой отчета.


^ А. ДОКУМЕНТЫ УЧЕТА


2. Учет больных животных и лечебной работы


2.1. "Журнал для регистрации больных животных" (сельхозучет, форма N 1-вет).

2.1.1. Журнал предназначен для регистрации больных животных, записи оказанной им лечебной помощи и исхода болезни. Его ведут ветеринарные лечебные учреждения и специалисты хозяйств (ферм).

2.1.2. Форма журнала следующая:


Число
и месяц
поступления
животных

2.1.3. В журнале по форме N 1-вет ведут записи больных животных:

а) поступающих в ветеринарные учреждения для амбулаторного или стационарного лечения;

б) лечебная помощь которым оказана при выезде специалистов ветеринарных учреждений в хозяйства;

в) подвергаемых лечению специалистами хозяйств как в ветеринарных лечебницах (на пунктах) колхозов, совхозов, комплексов, так и непосредственно на фермах.

2.1.4. В графу 1 вносят порядковый номер записи, если животное принято первично. При повторном приеме этого же больного животного его снова записывают в журнал, но порядковый номер в графе 1 не проставляют, а указывают в графе 2 номер первичной записи. Этот же номер также проставляют в графе 2 при третьем, четвертом и последующих приемах больного животного до выздоровления. Если животное в дальнейшем поступает на лечение, но с другим заболеванием, его регистрируют, проставляя в графе 1 очередной (новый) порядковый номер.

2.1.5. В графе 4 указывают название хозяйства (фермы, отделения, бригады), а в отношении граждан - владельцев животных - населенный пункт и адрес.

2.1.6. Графу 7 заполняют после осмотра животного и установления диагноза. Если при первичном осмотре животного диагноз не установлен, в этой графе записывают предположительный. При повторном приеме диагноз уточняют и записывают как окончательный в графе 8.

2.1.7. В графе 9 записывают клинические признаки болезни, в том числе температуру тела, частоту пульса, дыхания и т.п. результаты специальных исследований (крови, мочи, кала и др.) и проведенные лечебные мероприятия или назначенное лечение.

2.1.8. В графе 10 записывают исход болезни (выздоровело, пало, убито, уничтожено) и дату выбытия животного из лечебного учреждения.

2.1.9. В графе 11 записывают дополнительные данные, представляющие интерес для характеристики проведенного лечения. Здесь же делают пометку "Выезд", если лечебная помощь оказана при выезде в хозяйство, и указывают фамилию ветеринарного врача (фельдшера), лечившего данное животное (обязательно для ветеринарной станции, лечебницы, участка, пункта и других лечебных учреждений государственной ветеринарной сети).

2.1.10. При стационарном лечении особо ценных племенных или высокопродуктивных животных в дополнение к данному журналу на каждое такое животное ведут историю болезни по указанной ниже форме с подробной записью течения болезни, результатов последующих исследований, дальнейшего лечения и пр.

(название и адрес лечебного учреждения)


ИСТОРИЯ БОЛЕЗНИ N ________


(сельхозучет, форма N 1а-вет)


Начата _________________ 19__ г. окончена ___________ 19___ г.


1. Вид животного ________________, пол __________, возраст ___________,

масть и приметы ___________________________________________________________

Кличка или номер бирки ____________________________________________________

2. Название фермы (отделения), хозяйства, ф. и. о. владельца

животного (адрес) _________________________________________________________

3. Дата поступления животного на стационарное лечение _________________

4. Диагноз: первоначальный ____________________________________________

5. Анамнез ____________________________________________________________

6. Данные объективного исследования при поступлении животного:

общее состояние ___________________________________________________________

состояние наружных покровов _______________________________________________

" слизистых оболочек ______________________________________________

" органов кровообращения __________________________________________

" органов дыхания _________________________________________________

" органов пищеварения _____________________________________________

" органов зрения __________________________________________________

" органов движения ________________________________________________

7. Результаты специальных исследований ________________________________


8. Течение болезни

9. Заключительный диагноз (дата)_______________________________________

10. Исход болезни _____________________________________________________

(выздоровело, пало, убито, указать дату)

11. Куда направлено животное после выздоровления или продукты после его

12. Патологоанатомический диагноз ______________________________________


Акт N _____ от "__" ___________ 19__ г.


2.2. "Журнал для записи противоэпизоотических мероприятий" (сельхозучет, форма N 2-вет).

2.2.1. Этот журнал ведут по хозяйству (главный или старший ветеринарный врач колхоза, совхоза, комплекса и т.д.), зоне, непосредственно обслуживаемой ветеринарным участком, пунктом, участковой ветеринарной лечебницей по населенным пунктам и хозяйствам, закрепленным за районной ветеринарной станцией, а также по городу (главный ветеринарный врач города) или по городскому району (главный ветеринарный врач района).

2.2.2. В журнале регистрируют все мероприятия, проводимые против заразных болезней: диагностические исследования (в том числе исследования крови животных по РА, РСК, РДСК и т.д.), профилактические и вынужденные прививки, противопаразитарные обработки животных, включая рыб, пчел и ветеринарно-санитарные работы.

2.2.3. Форма журнала следующая:


Название
фермы,
отделения,
хозяйства,
населенного
пункта

2.2.4. Сведения в данный журнал заносят в день проведения работы или на следующий день. Записи прививок и диагностических (аллергических) исследований должны соответствовать данным актов о проведенных мероприятиях. Запись ведут раздельно по каждому виду животных (включая птиц).

2.2.5. В графу 4 записывают вид выполненной работы, например: "прививка против сибирской язвы", "дегельминтизация против мониезиоза", "туберкулинизация", "обработка против подкожного овода" и т.п.

2.2.6. В графы 8 - 10 вносят только внеплановые прививки и обработки (в связи с появлением заболевания), причем в графу 8 записывают только количество животных, прошедших полный курс лечения при заболевании гемоспоридиозами, чесоткой, дегельминтизации или иммунизации.

2.2.7. В графы 11 и 13 записывают животных, исследованных в текущем году впервые, а в 15 - 17 - исследованных в том же году вторично (например, при маллеинизации).

2.2.8. При подведении итогов работы за месяц в том же журнале записывают данные плана и его выполнения по дезинфекции (профилактической и вынужденной), дезинсекции и дератизации.


2.3. "Журнал для записи эпизоотического состояния района (города)" (сельхозучет, форма N 3-вет).

2.3.1. Журнал ведут районные ветеринарные станции, а в городах - городские ветеринарно-санитарные станции (главные ветеринарные врачи городов, ветеринарные отделы горисполкомов).

2.3.2. Журнал является основным документом, в котором отражают все данные о некоторых инфекционных и инвазионных болезнях, возникающих на территории административного района или города. Одновременно с журналом составляют карту эпизоотического состояния района по методике, утвержденной Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР 21 ноября 1967 г.

2.3.3. Журнал подлежит постоянному хранению. На его титульном листе, кроме обычных обозначений, требуется пометить, где хранится аналогичный предыдущий журнал, записи в котором закончены до начала записей в данном журнале, а также проставить порядковый номер вновь начатого журнала.

2.3.4. Форма журнала следующая:

Дипломные от 4000 р. Курсовые от 1000 р. Рефераты от 400 р.

Инструкция по ветеринарному учету и ветеринарной отчетности (утв

"Инструкция по ветеринарному учету и ветеринарной отчетности" (утв. Минсельхозом СССР 03.09.1975) (ред. от 04.05.1987)

Утверждена
Главным управлением ветеринарии
Министерства сельского хозяйства СССР
3 сентября 1975 г.
ИНСТРУКЦИЯ
ПО ВЕТЕРИНАРНОМУ УЧЕТУ И ВЕТЕРИНАРНОЙ ОТЧЕТНОСТИ
(в ред. Инструкции, утв. Главным управлением
ветеринарии Госагропрома СССР от 04.05.1987)
(Взамен Инструкции от 25 июня 1971 г.)
Общие положения
1.1. Учет и отчетность в ветеринарном деле основаны на первичной регистрации и обобщении данных о движении заболеваний и падеже животных (включая птиц, пушных зверей, разводимых в хозяйствах, рыб и пчел), диагностических исследованиях, профилактических, лечебных и ветеринарно-санитарных мероприятиях, проводимых учреждениями государственной ветеринарной сети и работниками ветеринарной службы в колхозах, совхозах, комплексах, других хозяйствах, на предприятиях и в организациях, а также на транспорте и государственной границе.
Ветеринарный учет и ветеринарная отчетность дают объективную информацию о ветеринарно-санитарном состоянии животноводства, объеме и эффективности мероприятий по сохранению поголовья скота, птицы и животных других видов, результатах надзора за санитарным качеством продукции животноводства, транспортировкой животных, продуктов и сырья животного происхождения.
1.2. Ответственность за правильность, полноту, точность и достоверность сведений, включаемых в документы ветеринарного учета и ветеринарной отчетности, несут руководители ветеринарных учреждений, а также должностные лица этих учреждений, колхозов, совхозов и других хозяйств, предприятий и организаций, в обязанности которых входит ведение соответствующих документов по ветеринарному учету и ветеринарной отчетности.
1.3. Первичную регистрацию заболеваний и падежа животных, а также диагностических исследований, профилактических, лечебных, ветеринарно-санитарных мероприятий и ветеринарно-санитарной экспертизы, осуществляемых должностными лицами ветеринарной службы, ведут в журналах, книгах, карточках единой формы, установленной Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР. Записи полагается вести в процессе выполнения соответствующей работы или непосредственно по ее окончании.
1.4. Все журналы (книги) учета должны быть переплетены и пронумерованы. На титульном листе обозначают назначение журнала (книги), наименование учреждения (хозяйства, организации), даты начала и окончания записей по следующему образцу.
1.5. Журналы (книги) учета в ветеринарии подлежат хранению в течение 3 лет со времени окончания в них записей (за исключением подлежащего постоянному хранению журнала для записи эпизоотического состояния района).
1.6. Размер журналов учета стандартный - 20 x 30 см, количество листов в каждом журнале - 100 - 200.
1.7. Ветеринарную отчетность представляют по единым формам, утвержденным ЦСУ СССР, в сроки, предусмотренные соответствующей формой отчета.
Сельхозучет
форма N 1-вет
ЖУРНАЛ
для регистрации больных животных
_____________ ветеринарной лечебницы (станции)
______________________________________________
(хозяйства, района, города)
Начат ______________ Окончен _________________
А. ДОКУМЕНТЫ УЧЕТА

Учет больных животных и лечебной работы
2.1. "Журнал для регистрации больных животных" (сельхозучет форма N 1-вет).
2.1.1. Журнал предназначен для регистрации больных животных, записи оказанной им лечебной помощи и исхода болезни. Его ведут ветеринарные лечебные учреждения и специалисты хозяйств (ферм).
2.1.2. Форма журнала следующая:
(Четная страница)
-----------------------T-----------T--------------T----------T------------T------------------¬
¦ Порядковый номер ¦ Число ¦ Хозяйство ¦Вид, пол, ¦ Дата ¦ Диагноз болезни ¦
+-----------T----------+ и месяц ¦ (ферма). ¦ возраст, ¦заболевания +---------T--------+
¦первичного ¦повторных ¦поступления¦ФИО владельца ¦ кличка ¦ животного ¦первона- ¦заключи-¦
¦ учета ¦ больных ¦ животных ¦ животного ¦ или N ¦ ¦чальный ¦тельный ¦
¦ ¦ ¦ ¦ и адрес ¦животного ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-----------+----------+-----------+--------------+----------+------------+---------+--------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦
+-----------+----------+-----------+--------------+----------+------------+---------+--------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-----------+----------+-----------+--------------+----------+------------+---------+--------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-----------+----------+-----------+--------------+----------+------------+---------+--------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L-----------+----------+-----------+--------------+----------+------------+---------+---------
(Нечетная страница)
-----------------------------T------------------T-------------------------¬
¦ Дополнительные ¦ Исход болезни ¦ Особые отметки, фамилия ¦
¦ исследования, клинические ¦ и дата ¦ специалиста, ¦
¦ признаки, лечебная помощь, ¦ ¦ проводившего лечение ¦
¦ рекомендации ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
+----------------------------+------------------+-------------------------+
¦ 9 ¦ 10 ¦ 11 ¦
+----------------------------+------------------+-------------------------+
¦ ¦ ¦ ¦
+----------------------------+------------------+-------------------------+
¦ ¦ ¦ ¦
L----------------------------+------------------+--------------------------
2.1.3. В журнале по форме N 1-вет ведут записи больных животных:
а) поступающих в ветеринарные учреждения для амбулаторного или стационарного лечения;
б) лечебная помощь которым оказана при выезде специалистов ветеринарных учреждений в хозяйства;
в) подвергаемых лечению специалистами хозяйств как в ветеринарных лечебницах (на пунктах) колхозов, совхозов, комплексов, так и непосредственно на фермах.
2.1.4. В графу 1 вносят порядковый номер записи, если животное принято первично. При повторном приеме этого же больного животного его снова записывают в журнал, но порядковый номер в графе 1 не проставляют, а указывают в графе 2.
Номер первичной записи. Этот же номер также проставляют в графе 2 при третьем, четвертом и последующих приемах больного животного до выздоровления. Если животное в дальнейшем поступает на лечение, но с другим заболеванием, его регистрируют, проставляя в графе 1 очередной (новый) порядковый номер.
2.1.5. В графе 4 указывают название хозяйства (фермы, отделения, бригады), а в отношении граждан - владельцев животных - населенный пункт и адрес.
2.1.6. Графу 7 заполняют после осмотра животного и установления диагноза.
Если при первичном осмотре животного диагноз не установлен, в этой графе записывают предположительный. При повторном приеме диагноз уточняют и записывают как окончательный в графе 8.
2.1.7. В графе 9 записывают клинические признаки болезни, в том числе температуру тела, частоту пульса, дыхания и т.п. результаты специальных исследований (крови, мочи, кала и др.) и проведенные лечебные мероприятия или назначенное лечение.
2.1.8. В графе 10 записывают исход болезни (выздоровело, пало, убито, уничтожено) и дату выбытия животного из лечебного учреждения.
2.1.9. В графе 11 записывают дополнительные данные, представляющие интерес для характеристики проведенного лечения. Здесь же делают пометку "Выезд", если лечебная помощь оказана при выезде в хозяйство, и указывают фамилию ветеринарного врача (фельдшера), лечившего данное животное (обязательно для ветеринарной станции, лечебницы, участка пункта и других лечебных учреждений государственной ветеринарной сети).
2.1.10. При стационарном лечении особо ценных племенных или высокопродуктивных животных в дополнение к данному журналу на каждое такое животное ведут историю болезни по указанной ниже форме с подробной записью течения болезни, результатов последующих исследований, дальнейшего лечения и пр.
(Лицевая сторона)
_________________________________________
_________________________________________
_________________________________________
(название и адрес лечебного учреждения)
ИСТОРИЯ БОЛЕЗНИ N ________
(сельхозучет, форма N 1а-вет)
Начата _________________ 20__ г. окончена ___________ 20___ г.
1. Вид животного ________________, пол __________, возраст ___________,
масть и приметы _______________________________________________________
Кличка или номер бирки ________________________________________________
2. Название фермы (отделения), хозяйства, ФИО, владельца животного
(адрес) __________________________________________________________________,
3. Дата поступления животного на стационарное лечение _________________
(число, месяц)
4. Диагноз: первоначальный ____________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
последующий ___________________________________________________________
дата __________________________________________________________________
5. Анамнез ____________________________________________________________
___________________________________________________________________________
6. Данные объективного исследования при поступлении животного:
температура ___________________________________________________________
пульс _________________________________________________________________
дыхание _______________________________________________________________
общее состояние _______________________________________________________
упитанность ___________________________________________________________
состояние наружных покровов ___________________________________________
состояние слизистых оболочек __________________________________________
состояние лимфоузлов __________________________________________________
состояние органов кровообращения ______________________________________
состояние органов дыхания _____________________________________________
состояние органов пищеварения _________________________________________
состояние нервной системы______________________________________________
состояние органов зрения ______________________________________________
состояние органов движения ____________________________________________
7. Результаты специальных исследований ________________________________
___________________________________________________________________________
(Оборотная сторона)
8. Течение болезни
-----T--------------------T-----T-------T-----------T-------------T--------¬
¦Дата¦ Температура ¦Пульс¦Дыхание¦ Течение ¦ Терапия ¦Подпись ¦
¦ +------T----T--------+ ¦ ¦ процесса, ¦ (назначение ¦лечащего¦
¦ ¦утром ¦днем¦вечером ¦ ¦ ¦ симптомы, ¦врача), режим¦ врача ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ результаты¦ содержания ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦специальных¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ анализов ¦ ¦ ¦
+----+------+----+--------+-----+-------+-----------+-------------+--------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9 ¦
+----+------+----+--------+-----+-------+-----------+-------------+--------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L----+------+----+--------+-----+-------+-----------+-------------+---------
9. Заключительный диагноз (дата)_______________________________________
10. Исход болезни _____________________________________________________
(выздоровело, пало, убито, указать дату)
11. Куда направлено животное после выздоровления или продукты после его
убоя _______________________________________________________________________
12. Патологоанатомический диагноз ______________________________________
Акт N _____ от "__" ___________ 20__ г.
Ветврач _________________________________
2.2. "Журнал для записи противоэпизоотических мероприятий" (сельхозучет, форма N 2-вет).
2.2.1. Этот журнал ведут по хозяйству (главный или старший ветеринарный врач колхоза, совхоза, комплекса и т.д.), зоне, непосредственно обслуживаемой ветеринарным участком, пунктом, участковой ветеринарной лечебницей по населенным пунктам и хозяйствам, закрепленным за районной ветеринарной станцией, а также по городу (главный ветеринарный врач города) или по городскому району (главный ветеринарный врач района).
2.2.2. В журнале регистрируют все мероприятия, проводимые против заразных болезней: диагностические исследования (в том числе исследования крови животных по РА, РСК, РДСК и т.д.), профилактические и вынужденные прививки, противопаразитарные обработки животных, включая рыб, пчел и ветеринарно-санитарные работы.
2.2.3. Форма журнала следующая:
(Четная страница)
-----T------------T---------T--------------T-------------------------------¬
¦Дата¦ Название ¦ Вид ¦ Вид ¦ Кол-во животных, привитых ¦
¦ ¦ фермы, ¦животного¦исследования, ¦ или обработанных ¦
¦ ¦ отделения, ¦и возраст¦ обработки ¦ с профилактической целью ¦
¦ ¦ хозяйства, ¦ ¦ или прививки +------T------------------------+
¦ ¦населенного ¦ ¦ ¦всего ¦ из них ¦
¦ ¦ пункта ¦ ¦ ¦ +-------------T----------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ заболело ¦ пало и ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(осложнения) ¦вынужденно¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ убито ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----+------------+---------+--------------+------+-------------+----------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦
+----+------------+---------+--------------+------+-------------+----------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L----+------------+---------+--------------+------+-------------+-----------
(Нечетная страница)
-----------------------T--------------------------------------------------------------¬
¦ Кол-во животных, ¦ Кол-во животных, подвергнутых диагностическим исследованиям ¦
¦ вынужденно привитых +-------------------------------T------------------------------+
¦ или обработанных ¦ исследовано первый раз ¦ исследовано второй раз ¦
¦ ¦ в текущем году ¦ в текущем году ¦
+------T---------------+------T--------T------T--------+-----T--------T------T--------+
¦всего ¦ из них ¦пер- ¦из них ¦пов- ¦из них ¦пер- ¦из них ¦пов- ¦из них ¦
¦ +--------T------+вично ¦реаги- ¦торно ¦ реаги- ¦вично¦реаги- ¦торно ¦реаги- ¦
¦ ¦забо- ¦пало и¦ ¦ровало ¦ ¦ровало ¦ ¦ровало ¦ ¦ровало ¦
¦ ¦лело ¦вынуж-¦ ¦положи- ¦ ¦положи- ¦ ¦положи- ¦ ¦положи- ¦
¦ ¦(ослож- ¦денно ¦ ¦тельно ¦ ¦тельно ¦ ¦тельно ¦ ¦тельно ¦
¦ ¦нения) ¦убито ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------+--------+------+------+--------+------+--------+-----+--------+------+--------+
¦ 8 ¦ 9 ¦ 10 ¦ 11 ¦ 12 ¦ 13 ¦ 14 ¦ 15 ¦ 16 ¦ 17 ¦ 18 ¦
+------+--------+------+------+--------+------+--------+-----+--------+------+--------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L------+--------+------+------+--------+------+--------+-----+--------+------+---------
2.2.4. Сведения в данный журнал заносят в день проведения работы или на следующий день. Записи прививок и диагностических (аллергических) исследований должны соответствовать данным актов о проведенных мероприятиях. Запись ведут раздельно по каждому виду животных (включая птиц).
2.2.5. В графу 4 записывают вид выполненной работы, например: "прививка против сибирской язвы", "дегельминтизация против мониезиоза", "туберкулинизация", "обработка против подкожного овода" и т.п.
2.2.6. В графы 8 - 10 вносят только внеплановые прививки и обработки (в связи с появлением заболевания), причем в графу 8 записывают только количество животных, прошедших полный курс лечения при заболевании гемоспоридиозами, чесоткой, дегельминтизации или иммунизации.
2.2.7. В графы 11 и 13 записывают животных, исследованных в текущем году впервые, а в 15 - 17 - исследованных в том же году вторично (например, при маллеинизации).
2.2.8. При подведении итогов работы за месяц в том же журнале записывают данные плана и его выполнения по дезинфекции (профилактической и вынужденной), дезинсекции и дератизации.

"Журнал для записи эпизоотического состояния района (города)" (сельхозучет, форма N 3-вет).
2.3.1. Журнал ведут районные ветеринарные станции, а в городах - городские ветеринарно-санитарные станции (главные ветеринарные врачи городов, ветеринарные отделы горисполкомов).
2.3.2. Журнал является основным документом, в котором отражают все данные о некоторых инфекционных и инвазионных болезнях, возникающих на территории административного района или города. Одновременно с журналом составляют карту эпизоотического состояния района по методике, утвержденной Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР 21 ноября 1967 г.
2.3.3. Журнал подлежит постоянному хранению. На его титульном листе, кроме обычных обозначений, требуется пометить, где хранится аналогичный предыдущий журнал, записи в котором закончены до начала записей в данном журнале, а также проставить порядковый номер вновь начатого журнала.
2.3.4. Форма журнала следующая:
(Четная страница)
--------T------------T-------T-----------T----------T-----------T----------------¬
¦ Дата ¦ Населенный ¦Дата ¦ Вид ¦Данные об ¦Выявленные ¦ Дата и номер ¦
¦записи ¦ пункт, ¦возник-¦животного, ¦установ- ¦или предпо-¦ решения ¦
¦ ¦ хозяйство, ¦новения¦ возраст ¦лении ¦лагаемые ¦ исполкома ¦
¦ ¦ ферма ¦болезни¦ ¦диагноза ¦источники ¦ об объявлении ¦
¦ ¦(отделение) ¦ ¦ ¦ ¦инфекции ¦ хозяйства, ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ пункта ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦неблагополучными¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ и установлении ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ карантина или ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ограничений ¦
+-------+------------+-------+-----------+----------+-----------+----------------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦
+-------+------------+-------+-----------+----------+-----------+----------------+
¦Название болезни --------------------------------------- ¦
+-------T------------T-------T-----------T----------T-----------T----------------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L-------+------------+-------+-----------+----------+-----------+-----------------
(Нечетная страница)
--------------------------------------------T-------------T-------T------------¬
¦ Количество животных ¦ Дата и номер¦ Особые¦ Фамилия ¦
+-----T----T------T-------T--------T--------+ решения ¦отметки¦специалиста,¦
¦забо-¦пало¦вынуж-¦вынуж- ¦подверг-¦осталось¦ исполкома об¦ ¦ сделавшего ¦
¦лело ¦ ¦денно ¦денно ¦нуто ¦ больных¦ объявлении ¦ ¦ запись ¦
¦ ¦ ¦убито ¦привито¦исследо-¦на конец¦ хозяйства ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦или ¦ ¦ванию ¦ года ¦благополучным¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦унич- ¦ ¦ ¦ ¦ или о снятии¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦тожено¦ ¦ ¦ ¦ карантина ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(ограничения)¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-----+----+------+-------+--------+--------+-------------+-------+------------+
¦ 8 ¦ 9 ¦ 10 ¦ 11 ¦ 12 ¦ 13 ¦ 14 ¦ 15 ¦ 16 ¦
+-----+----+------+-------+--------+--------+-------------+-------+------------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L-----+----+------+-------+--------+--------+-------------+-------+-------------
2.3.5. В журнале учитывают инфекционные болезни, перечисленные в статье 25 Ветеринарного устава Союза ССР, болезнь Ауески и другие болезни, при которых, согласно действующим инструкциям, устанавливается карантин или вводятся какие-либо карантинные ограничения, а также бруцеллез, туберкулез, трихинеллез и финноз.
2.3.6. Записи ведут по болезням, для чего листы в журнале распределяют на соответствующие разделы. В каждом разделе отводят по 8 - 10 строк на каждый населенный пункт или на каждое хозяйство в зависимости от местных условий, имея в виду замену журнала новым, очередным примерно через каждые 5 - 7 лет.
2.3.7. В графе 5 указывают, какие и когда проведены исследования, послужившие основанием для установления диагноза, например данные клинических и патологоанатомических исследований, микроскопические исследования (на сибирскую язву), серологические или бактериологические исследования на бруцеллез и т.п.
2.3.8. В графах 7 и 14 записывают дату и номер решения исполкома соответственно об объявлении хозяйства, населенного пункта неблагополучным по данной болезни, о наложении и снятии карантина или ликвидации заболевания и снятии ограничений.
2.3.9. В графах 8 - 13 указывают итоговые сведения о количестве заболевших, павших, вынужденно убитых или уничтоженных животных за период эпизоотии, о количестве животных, вынужденно привитых (вакциной, сывороткой или другими препаратами) за это же время, и о количестве оставшихся больных животных на конец года (если заболевание имело место в конце года).
2.3.10. Если ветеринарный врач находит целесообразным сделать какие-либо дополнения, не предусмотренные графами, то их вносят в графу 15. Сюда же при необходимости записывают сведения о способе и месте уничтожения трупов животных. В графе 16 должна быть четко указана фамилия специалиста, сделавшего запись в журнале, и его подпись.
3. Журналы ветеринарного учета в птицеводческих хозяйствах

"Журнал учета диагностических исследований птицы" (сельхозучет, форма N 4-вет).
3.1.1. В журнал записывают плановые и вынужденные серологические, аллергические и иные исследования птицы (поголовные или выборочные).
3.1.2. Форма журнала следующая:
----T--------T------T-----------T------------T-------------T-----------T-------------T----------T----------T-------T-------------¬
¦ N ¦ N ¦Кол-во¦ Возраст ¦ Дата ¦ Название ¦ Всего ¦ Реагировало ¦ Серия ¦Всего ¦Особые ¦Подпись лиц, ¦
¦п/п¦птичника¦голов ¦ птицы, ¦ и кратность¦исследований,¦исследовано¦положительно,¦препарата,¦израсхо- ¦отметки¦ответственных¦
¦ ¦ (зала) ¦ ¦яйцекладка,¦исследований¦ метод ¦ голов ¦ голов ¦ кем ¦довано ¦ ¦за проведение¦
¦ ¦ ¦ ¦ % ¦ ¦ ¦ ¦ ¦изготовлен¦диагнос- ¦ ¦исследований ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ срок ¦тикума, ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ годности ¦ваты, ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦других ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦материалов¦ ¦ ¦
+---+--------+------+-----------+------------+-------------+-----------+-------------+----------+----------+-------+-------------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L---+--------+------+-----------+------------+-------------+-----------+-------------+----------+----------+-------+--------------
3.2. "Журнал для регистрации результатов патологоанатомического вскрытия птиц на птицефабрике" (сельхозучет, форма N 5-вет).
3.2.1. Учет ведут отдельно по каждому птичнику (залу) в зависимости от местных условий. Запись ведут ежедневно при вскрытии трупов птиц.
3.2.2. Форма журнала следующая:
(Четная страница)
За _________________________
месяц
---------T----------------------------------------------------------------¬
¦Причины ¦ Дни ¦
¦ падежа +----T---T----T---T----T----T----T----T---T-----T----T-----T-----+
¦ ¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9 ¦ 10 ¦ 11 ¦ 12 ¦ 13 ¦
+--------+----+---+----+---+----+----+----+----+---+-----+----+-----+-----+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L--------+----+---+----+---+----+----+----+----+---+-----+----+-----+------
(Нечетная страница)
--------¬
¦месяца ¦
+---T---T----T---T---T----T---T----T----T--T----T----T---T----T---T---T---+
¦14 ¦15 ¦ 16 ¦17 ¦18 ¦ 19 ¦20 ¦ 21 ¦ 22 ¦23¦ 24 ¦ 25 ¦26 ¦ 27 ¦28 ¦29 ¦30 ¦
+---+---+----+---+---+----+---+----+----+--+----+----+---+----+---+---+---+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L---+---+----+---+---+----+---+----+----+--+----+----+---+----+---+---+----
3.2.3. В графе "Причины падежа" должны быть напечатаны (сверху вниз) названия установленных болезней в порядке, указанном ниже.
А. Заразные болезни
Инфекционный ларинготрахеит____________________________________________
Лейкоз ________________________________________________________________
Оспа-дифтерит__________________________________________________________
Болезнь Ньюкасла_______________________________________________________
Болезнь Марека_________________________________________________________
Колибактериоз _________________________________________________________
Микоплазмоз ___________________________________________________________
Пастереллез ___________________________________________________________
Пуллороз ______________________________________________________________
Туберкулез ____________________________________________________________
Аспергиллез ___________________________________________________________
Кандидамикоз __________________________________________________________
Кокцидиоз _____________________________________________________________
Спирохетоз ____________________________________________________________
Гельминтозы ___________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
Б. Незаразные болезни:
а) болезни обмена веществ:
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
б) болезни органов пищеварения:
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
в) болезни органов дыхания:
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
г) болезни органов яйцеобразования:
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
д) прочие причины:
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
Всего пало ____________________________________
В том числе вскрыто ___________________________
3.2.4. При выявлении других болезней их названия вписывают в свободные строки соответственно в конце группы заразных или незаразных болезней. В верхней части листа указывают, за какой месяц ведут запись.
3.3. "Журнал для записи эпизоотического состояния птицеводческих хозяйств" (сельхозучет, форма N 6-вет).
3.3.1. Форма журнала следующая:
(Четная страница)
-----T--------T-----T----------T-------T-------------T-----------T----------------¬
¦Дата¦ Цех, ¦ Вид ¦ Наличие ¦Возраст¦ Дата ¦ Диагноз и ¦Дата объявления ¦
¦ ¦ зал, ¦птицы¦ птицы в ¦ птицы ¦возникновения¦ его ¦цеха (хозяйства)¦
¦ ¦птичник,¦ ¦ данном ¦ ¦ болезни ¦обоснование¦неблагополучным ¦
¦ ¦ N ¦ ¦помещении,¦ ¦ ¦ ¦ и его ¦
¦ ¦ партии ¦ ¦ голов ¦ ¦ ¦ ¦карантинирования¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----+--------+-----+----------+-------+-------------+-----------+----------------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦
+----+--------+-----+----------+-------+-------------+-----------+----------------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L----+--------+-----+----------+-------+-------------+-----------+-----------------
(Нечетная страница)
------------------------------------------------T--------------T--------T--------------¬
¦ Количество птицы, голов ¦ Дата ¦ Особые ¦ Подпись ¦
+--------T-----T----------T-----------T---------+ объявления ¦отметки ¦ветеринарного ¦
¦заболело¦пало ¦вынужденно¦уничтожено ¦осталось ¦ цеха ¦ ¦ врача ¦
¦ ¦ ¦ убито ¦ ¦ в цехе, ¦ (хозяйства) ¦ ¦ хозяйства ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ зале, ¦благополучным ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦птичнике ¦ ¦ ¦ ¦
+--------+-----+----------+-----------+---------+--------------+--------+--------------+
¦ 9 ¦ 10 ¦ 11 ¦ 12 ¦ 13 ¦ 14 ¦ 15 ¦ 16 ¦
+--------+-----+----------+-----------+---------+--------------+--------+--------------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L--------+-----+----------+-----------+---------+--------------+--------+---------------
3.3.2. В данном журнале регистрируют все случаи появления инфекционных и инвазионных болезней птиц в том или ином птичнике или зале (цехе), а также выявления больных птиц в результате диагностических исследований, если до этого поголовье птиц считалось благополучным по данной болезни. Запись делают в день возникновения болезни или выявления больных в результате исследования поголовья.
Если диагноз окончательно не установлен, в графу 7 записывают предполагаемый диагноз, который в дальнейшем уточняют. В этой графе указывают, на основании какого исследования (клинического, патологоанатомического, аллергического и т.д.) установлен диагноз.
3.3.3. Графы 8 и 14 заполняют по получении решений (сообщений) исполкома о наложении или снятии карантинных ограничений.
3.3.4. В графах 9 - 13 количество голов предварительно записывают карандашом, а затем уточненные данные вносят чернилами после ликвидации болезни.

"Журнал для регистрации профилактических и вынужденных прививок птицы" (сельхозучет, форма N 7-вет).
3.4.1. В журнал вносят все плановые и внеплановые прививки, проводимые в хозяйстве. В случае появления осложнений после прививок или падежа привитой птицы соответствующие данные вносят в графу 10.
3.4.2. Форма журнала следующая:
------T---------T-------T--------T-----------T---------T-----------T----------T-----------T-------¬
¦Дата ¦Птичник, ¦ Вид и ¦Наличие ¦Название ¦Способ ¦Количество ¦Всего ¦Подпись ¦ Особые¦
¦ ¦ зал, N ¦возраст¦ птицы, ¦биопре- ¦введения,¦ привитой ¦израсхо- ¦лица, ¦отметки¦
¦ ¦ партии ¦ птицы ¦ голов ¦парата, ¦доза ¦ птицы, ¦довано ¦ответст- ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦кем изго- ¦биопре- ¦ голов ¦препарата,¦венного ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦товлен, ¦парата ¦ ¦дезинфек- ¦за прививки¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦серия, срок¦ ¦ ¦танта и ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦годности ¦ ¦ ¦др. ¦ ¦ ¦
+-----+---------+-------+--------+-----------+---------+-----------+----------+-----------+-------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9 ¦ 10 ¦
+-----+---------+-------+--------+-----------+---------+-----------+----------+-----------+-------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L-----+---------+-------+--------+-----------+---------+-----------+----------+-----------+--------
3.5. "Журнал учета лечебной обработки птицы" (сельхозучет, форма N 8-вет).
3.5.1. Форма журнала следующая:
------T--------T-------T-------T----------T------------T-------T--------T---------T-------¬
¦Дата ¦Птичник,¦ Вид и ¦Наличие¦ Название ¦ Доза ¦ Курс ¦Всего ¦Подпись ¦ Особые¦
¦ ¦ зал, N ¦возраст¦ птицы,¦препаратов¦на 1 голову,¦лечения¦израсхо-¦лица, ¦отметки¦
¦ ¦ партии ¦ птицы ¦ голов ¦ и способ ¦ на 1 кг ¦ ¦довано ¦ответст- ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦применения¦ массы ¦ ¦на курс ¦венного ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ животного ¦ ¦лечения ¦за прове-¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ или на 1 кг¦ ¦ ¦дение ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ корма ¦ ¦ ¦лечения ¦ ¦
+-----+--------+-------+-------+----------+------------+-------+--------+---------+-------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9 ¦ 10 ¦
+-----+--------+-------+-------+----------+------------+-------+--------+---------+-------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L-----+--------+-------+-------+----------+------------+-------+--------+---------+--------
3.5.2. Журнал ведут в птицеводческом хозяйстве или отдельно в цехе. В нем фиксируют все случаи лечебной и лечебно-профилактической обработки поголовья птицы антибиотиками, химиотерапевтическими средствами, кокцидиостатиками, антгельминтиками и другими препаратами. В графе 5 указывают также и способ применения препаратов (с кормом, водой и т.п.). В графе 7 указывают продолжительность курса обработки птиц.
3.6. "Журнал учета результатов ветеринарно-санитарной экспертизы тушек птицы в убойном цехе птицеводческого хозяйства" (сельхозучет, форма N 9-вет).
3.6.1. Учет ведут ежедневно.
3.6.2. Форма журнала следующая:
------T--------T-------------------------------------T------------------------------------------¬
¦Дата ¦ Вид и ¦ Результаты предубойного осмотра ¦ Результаты послеубойной ветеринарно- ¦
¦ ¦возраст ¦ птицы ¦ санитарной экспертизы тушек ¦
¦ ¦ птицы +---------T---------------T-----------+------T-----------T--------T--------------+
¦ ¦ ¦ всего ¦ выбраковано и ¦ название ¦всего ¦направлено ¦название¦ подпись ¦
¦ ¦ ¦осмотрено¦утилизировано, ¦выявленной ¦убито ¦ на ¦выявлен-¦ветработника, ¦
¦ ¦ ¦ голов ¦ гол./кг ¦ болезни и ¦голов ¦утилизацию,¦ной ¦ проводившего ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ кол-во ¦ ¦ гол./кг ¦болезни ¦ экспертизу ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ случаев ¦ ¦ ¦и кол-во¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦случаев ¦ ¦
+-----+--------+---------+---------------+-----------+------+-----------+--------+--------------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9 ¦
+-----+--------+---------+---------------+-----------+------+-----------+--------+--------------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L-----+--------+---------+---------------+-----------+------+-----------+--------+---------------
3.7. "Журнал учета дезинфекции, дезинсекции и дератизации" (сельхозучет, форма N 10-вет).
3.7.1. Форма журнала следующая:
----T-------T-------------------------T--------T-------T------T---------T--------T-------¬
¦ N ¦Объекты¦ Дата проведения работ ¦Название¦Метод и¦Объем ¦Всего ¦Подпись ¦ Особые¦
¦п/п¦ +------------------T------+исполь- ¦режим ¦прове-¦израсхо- ¦лица, ¦отметки¦
¦ ¦ ¦ текущих ¦вынуж-¦зованных¦дезин- ¦денной¦довано ¦ответст-¦ ¦
¦ ¦ ¦(профилактических)¦денных¦дез. ¦фекции,¦работы¦дезин- ¦венного ¦ ¦
¦ ¦ +----------T-------+ ¦средств ¦дезин- ¦ ¦фектанта,¦за про- ¦ ¦
¦ ¦ ¦планиро- ¦факти- ¦ ¦ ¦секции ¦ ¦инсек- ¦ведение ¦ ¦
¦ ¦ ¦валось по ¦чески ¦ ¦ ¦и ¦ ¦тицида, ¦работ ¦ ¦
¦ ¦ ¦техноло- ¦выпол- ¦ ¦ ¦дерати-¦ ¦средств ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦гическому ¦нено ¦ ¦ ¦зации ¦ ¦дерати- ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦графику ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦зации ¦ ¦ ¦
+---+-------+----------+-------+------+--------+-------+------+---------+--------+-------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9 ¦ 10 ¦ 11 ¦
+---+-------+----------+-------+------+--------+-------+------+---------+--------+-------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L---+-------+----------+-------+------+--------+-------+------+---------+--------+--------
3.7.2. Журнал ведут на птицефабрике (в свинооткормочных и других специализированных хозяйствах и комплексах). В зависимости от местных условий такой журнал может вести и специалист, обслуживающий отделение (ферму, цех) предприятия.
3.7.3. В графе 2 указывают, где и какие помещения, выгульные дворы и другие объекты были продезинфицированы. В графе 6 нужно указать, какими средствами проводилась обработка, а в графе 8 - обработанную поверхность, м2.

Ветеринарный учет в рыбоводстве
4.1. "Журнал учета исследований рыбы, профилактических и оздоровительных мероприятий в рыбоводном хозяйстве (рыбопромысловом водоеме)" (сельхозучет, форма N 11-вет).
4.1.1. Журнал является основным (наряду с ветеринарно-санитарным паспортом) документом по учету ветеринарно-санитарных работ, эпизоотического состояния рыбоводного хозяйства (водоема), профилактических мероприятий и мер борьбы с болезнями рыб и служит основанием для составления отчета по форме N 3-вет.
4.1.2. Форма журнала следующая (см. ниже).
4.1.3. Журнал ведут ветеринарные врачи колхозов, совхозов и рыбхозов, а также ветеринарные врачи-ихтиопатологи учреждений государственной ветеринарной службы или специалисты предприятий и организаций других ведомств - по непосредственно обслуживаемым хозяйствам (водоемам) по мере проведения работ.
(Четная страница)
-----T-----------T------------T------------T--------T----------T--------------T---------¬
¦Дата¦Количество,¦Проведенные ¦ Результаты ¦Название¦Количество¦ Наложение и ¦Перевозки¦
¦ ¦ вид и ¦исследования¦исследований¦выявлен-¦ погибшей ¦ снятие ¦ рыб ¦
¦ ¦ возраст ¦рыбы (воды) ¦ ¦ной бо- ¦рыбы, шт.,¦ карантина ¦ ¦
¦ ¦ рыб, кг ¦ ¦ ¦лезни ¦ и причины¦(ограничения),¦ ¦
¦ ¦ (шт.) ¦ ¦ ¦ ¦ гибели ¦ дата ¦ ¦
+----+-----------+------------+------------+--------+----------+--------------+---------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦
+----+-----------+------------+------------+--------+----------+--------------+---------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L----+-----------+------------+------------+--------+----------+--------------+----------
(Нечетная страница)
---------------------------------T--------------------------------T-----------T----------¬
¦ Обработано рыб ¦ Обезврежено водоемов и других ¦Результаты ¦Должность,¦
¦ ¦ объектов ¦оздорови- ¦ Ф.И.О. ¦
+----------T------------T--------+-----------T----------T---------+тельных ¦ лица, ¦
¦цель ¦ название и ¦израсхо-¦наимено- ¦метод ¦израсхо- ¦мероприятий¦сделавшего¦
¦обработки ¦концентрация¦довано ¦вание ¦обезвре- ¦довано ¦ ¦ запись ¦
¦(профилак-¦ препарата ¦препа- ¦(объекта) ¦живания ¦дезин- ¦ ¦ ¦
¦тическая ¦ ¦рата, кг¦и площадь, ¦(дезин- ¦фектанта,¦ ¦ ¦
¦или ¦ ¦ ¦га ¦фекция, ¦т ¦ ¦ ¦
¦лечебная) ¦ ¦ ¦ ¦летование)¦ ¦ ¦ ¦
+----------+------------+--------+-----------+----------+---------+-----------+----------+
¦ 9 ¦ 10 ¦ 11 ¦ 12 ¦ 13 ¦ 14 ¦ 15 ¦ 16 ¦
+----------+------------+--------+-----------+----------+---------+-----------+----------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L----------+------------+--------+-----------+----------+---------+-----------+-----------
4.1.4. На титульном листе и ярлыке журнала указывают наименование хозяйства, район и область. Журнал находится и ведется непосредственно в рыбоводном хозяйстве, колхозе, совхозе.
4.1.5. В графу 3 вносят краткие данные проведенных исследований (клинические, патологоанатомические, микроскопические, гидрохимические и др.).
4.1.6. В графе 4 записывают заключение, рекомендации, дату и номер экспертизы при проведении лабораторных исследований.
4.1.7. Графу 5 заполняют на основании анамнеза, диагностических исследований, проведенных в хозяйстве или лаборатории. В этой же графе указывают источник заразного или токсического начала.
4.1.8. В графе 7 ставят дату и номер решения райисполкома о наложении или снятии карантина или предписания представителя госветслужбы о введении (снятии) ограничений.
4.1.9. В графе 8 записывают номер и категорию пруда ввоза (вывоза), дату, номер и наименование организации, выдавшей ветеринарное свидетельство. Количество, вид, возраст, проведенные исследования и обработки при перевозках рыб фиксируются в соответствующих графах.
4.1.10. В графе 9 также записывают способ обработки (в ваннах, в прудах, с кормом, инъекции и т.д.), дозу, количество, вид, возраст обработанных рыб указывают в графе 2.
4.1.11. В графе 15 указывают эффективность проведенных профилактических и оздоровительных мероприятий.
5. Журналы учета работы ветеринарных лабораторий
5.1. "Журнал бактериологических исследований" (сельхозучет, форма N 12-вет).
5.1.1. Журнал ведут в форме экспертизных карточек, сшитых и переплетенных в единой книге по 100 штук.
5.1.2. Форма журнала следующая:
(Четная страница)
Экспертиза
N _____________
Дата поступления материала ________________________________________________
Адрес хозяйства __________________________________________________________
Что прислано на исследование ______________________________________________
В каком состоянии принят материал _________________________________________
На что исследовать ________________________________________________________
Ход исследования
Патологоанатомические и органолептические данные __________________________
Микроскопическое исследование исходного материала _________________________
___________________________________________________________________________
метод окраски, морфология микробов
Посевы
------------------------------------T--------------T----------------------¬
¦ Вид материала, из которого ¦Название сред ¦ Характер роста ¦
¦ произведен посев ¦ ¦ на средах ¦
+-----------------------------------+--------------+----------------------+
¦Кровь ¦ ¦ ¦
+-----------------------------------+--------------+----------------------+
¦Селезенка ¦ ¦ ¦
+-----------------------------------+--------------+----------------------+
¦Желчь ¦ ¦ ¦
+-----------------------------------+--------------+----------------------+
¦Печень ¦ ¦ ¦
+-----------------------------------+--------------+----------------------+
¦Почка ¦ ¦ ¦
+-----------------------------------+--------------+----------------------+
¦Головной мозг ¦ ¦ ¦
+-----------------------------------+--------------+----------------------+
¦Лимфоузел ¦ ¦ ¦
L-----------------------------------+--------------+-----------------------
(Нечетная страница)
Микроскопия культур ___________________________________________________
метод окраски, морфология микробов
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
Пересев _______________________________________________________________
на элективные среды, дробный рассев, на чашки, дата
Биохимические свойства выделенного микроба
---------T---------T-------T--------T-------T---------T----------T-------T-------T----T------T--------T--------¬
¦Дата ¦Название ¦Глюкоза¦Лактоза ¦Маннит ¦Сахароза ¦Арабиноза ¦Дульцит¦Молоко ¦H2S ¦Индол ¦Подвиж- ¦Сероло- ¦
¦иссле- ¦органов ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ность ¦гические¦
¦дования ¦(мате- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦исследо-¦
¦ ¦риалов) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦вания ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+--------+---------+-------+--------+-------+---------+----------+-------+-------+----+------+--------+--------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9 ¦ 10 ¦ 11 ¦ 12 ¦ 13 ¦
+--------+---------+-------+--------+-------+---------+----------+-------+-------+----+------+--------+--------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L--------+---------+-------+--------+-------+---------+----------+-------+-------+----+------+--------+---------
Биологические исследования
----------T----------T----------T----------T------------T------------------¬
¦Вид и ¦ Дата и ¦Каким ¦ Доза и ¦Дата и время¦Результаты ¦
¦коли- ¦ время ¦матери- ¦ место ¦ падежа или ¦вскрытия и ¦
¦чество ¦заражения ¦алом ¦заражения ¦ убоя ¦бактерио- ¦
¦животных ¦ ¦ ¦ ¦ животных ¦логического ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦исследования ¦
+---------+----------+----------+----------+------------+------------------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦
+---------+----------+----------+----------+------------+------------------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L---------+----------+----------+----------+------------+-------------------
Результаты исследований _______________________________________________
___________________________________________________________________________
Результаты исследований, проведенных в других отделах, и N их экспертиз
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
Заключение ____________________________________________________________
___________________________________________________________________________
Рекомендация __________________________________________________________
Ветврач ______________
"__" _________ 20__ г.
5.1.3. Первую часть экспертизной карточки заполняют сразу по поступлении патологического материала в лабораторию, а исследования записывают номере их проведения и оценки результатов.
5.1.4. В рубрике "Результаты исследований" записывают выводы по всем видам исследований, выполненных в данной экспертизе (название и вид возбудителя). При выделении культуры возбудителей бруцеллеза, туберкулеза, лептоспироза, листериоза, вибриоза, паратифа, колибактериоза, ряда анаэробных и других инфекций обязательно указывают тип выделенного возбудителя. В "Заключении" пишут бактериологический и общий диагноз, который сообщают учреждению (организации, хозяйству), приславшему материал на исследование.
5.2. "Журнал вирусологических исследований" (сельхозучет, форма N 13-вет).
5.2.1. Журнал ведут в том же порядке, что и журнал формы N 12-вет, по следующей форме:
(Четная страница)
Экспертиза N __________
Дата поступления материала ____________________________________________
Адрес и название хозяйства ____________________________________________
Присланный материал ___________________________________________________
Состояние материала ___________________________________________________
_______________________________________________________________________
Дата падежа или убоя животного ________________________________________
Предварительный диагноз _______________________________________________
Анамнестические данные ________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
---------
Методы исследования
I. Патологоанатомические изменения ________________________________________
___________________________________________________________________________
II. Результат гистологического исследования _______________________________
III. Результат бактериологического исследования ___________________________
___________________________________________________________________________
IV. Вирусологические исследования _________________________________________
1. Микроскопия: а) световая _______________________________________________
б) люминесцентная _________________________________________
___________________________________________________________________________
(материал, метод окраски, результат)
2. Биологические исследования:
а) на подопытных животных
----T-----T------T-------T------T--------T------T------T---------T------T-------¬
¦ N ¦Дата ¦Вид ¦Возраст¦Коли- ¦Каким ¦Метод ¦ Дата ¦Патолого-¦Микро-¦Резуль-¦
¦п/п¦зара-¦живот-¦ или ¦чество¦материа-¦зара- ¦падежа¦анато- ¦скопия¦тат ¦
¦ ¦жения¦ного ¦ масса ¦живот-¦лом ¦жения,¦ или ¦мические ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ных ¦заражено¦доза ¦ убоя ¦изменения¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+-----+------+-------+------+--------+------+------+---------+------+-------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9 ¦ 10 ¦ 11 ¦
+---+-----+------+-------+------+--------+------+------+---------+------+-------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L---+-----+------+-------+------+--------+------+------+---------+------+--------
(Нечетная страница)
б) на куриных эмбрионах
-----T------T-------T-----T-------T-------T------T---------T------T-------¬
¦ N ¦Дата ¦Возраст¦Кол- ¦Каким ¦Метод ¦ Дата ¦Патолого-¦Микро-¦Резуль-¦
¦п/п ¦зара- ¦эмбрио-¦во, ¦матери-¦и доза ¦гибели¦анато- ¦скопия¦тат ¦
¦ ¦жения ¦нов ¦шт. ¦алом ¦зара- ¦ ¦мические ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦зара- ¦жения ¦ ¦изменения¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦жены ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----+------+-------+-----+-------+-------+------+---------+------+-------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9 ¦ 10 ¦
+----+------+-------+-----+-------+-------+------+---------+------+-------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L----+------+-------+-----+-------+-------+------+---------+------+--------
3. Иммунобиологические реакции:
----------T----------T----------------------------------------------------¬
¦Вид ¦Название ¦ Результаты исследования ¦
¦иссле- ¦Специфи- +------T-------T------T------T-------T-----T---------+
¦дуемого ¦ческой ¦ РСК ¦ РГА ¦ РЗГА ¦ РДП ¦ РН ¦ ¦ ¦
¦материала¦сыворотки ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦или ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦антигена ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---------+----------+------+-------+------+------+-------+-----+---------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9 ¦
+---------+----------+------+-------+------+------+-------+-----+---------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L---------+----------+------+-------+------+------+-------+-----+----------
Результат вирусологического исследования (включая результат типизации
вируса)
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
Заключение ________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
Рекомендации ______________________________________________________________
___________________________________________________________________________
Дата ответа _______________________________________________________________
Ветврач ___________________________________________________________________
Примечание. Порядок заполнения бланка экспертизы тот же, что и экспертизы при бактериологическом исследовании.
5.2.2. В рубрике "Результат вирусологического исследования" указывают вид и тип выделенного вируса, в "Заключении" - общий диагноз.
5.3. "Журнал серологических исследований крови" (сельхозучет, форма N 14 вет).
5.3.1. Журнал предназначен для регистрации исследований крови по РА, РСК, РДСК, а также покреакции микроагглютинации и лизиса (РМА и Л).
5.3.2. Форма журнала следующая:
(Четная страница)
----T-------T-------T----------T-------T------T--------T-----------T------¬
¦ N ¦Номер ¦Дата ¦ Название ¦Вид ¦На что¦Благо- ¦Поступление¦Коли- ¦
¦п/п¦экспер-¦поступ-¦хозяйства,¦живот- ¦иссле-¦получие ¦ материала ¦чество¦
¦ ¦тизы ¦ления ¦ адрес ¦ного, ¦довать¦хозяйств¦(первично, ¦проб ¦
¦ ¦ ¦матери-¦ ¦возраст¦ ¦ ¦ повторно) ¦ ¦
¦ ¦ ¦ала ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+-------+-------+----------+-------+------+--------+-----------+------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9 ¦
+---+-------+-------+----------+-------+------+--------+-----------+------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L---+-------+-------+----------+-------+------+--------+-----------+-------
(Нечетная страница)
---------T-----------------------------T------------T-------------T--------T--------¬
¦Метод ¦ Результаты исследования ¦ Дата ¦ Компоненты ¦ Подпись¦ Дата ¦
¦исследо-+---------T--------T----------+перепроверки¦ (биофабрика,¦ветврача¦отправки¦
¦вания ¦положи- ¦сомни- ¦самоза- ¦сомнительных¦ серия, дата ¦ ¦ ответа ¦
¦ ¦тельный, ¦тельный,¦держка, ¦ проб или ¦изготовления,¦ ¦ ¦
¦ ¦серотип ¦серотип ¦самоагглю-¦ повторного ¦ титр) ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦тинация ¦исследования¦ ¦ ¦ ¦
+--------+---------+--------+----------+------------+-------------+--------+--------+
¦ 10 ¦ 11 ¦ 12 ¦ 13 ¦ 14 ¦ 15 ¦ 16 ¦ 17 ¦
+--------+---------+--------+----------+------------+-------------+--------+--------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L--------+---------+--------+----------+------------+-------------+--------+---------
В журнале по указанной форме ведут учет серологических исследований, предусмотренных "Методическими указаниями по проведению обязательного минимума исследований в ветеринарных лабораториях".
Запись в журнал делают сразу же при поступлении материала на исследование. В графе 2 указывают также N ведомости, по которой присланы пробы. Количество принятых для исследований проб записывают в графе 9, в этой же графе знаменателем проставляют число проб, оказавшихся пригодными для исследования. В графе 10 указывают, каким методом исследована кровь (РСК, РА, РДСК, РМА и Л), а в графах 11 - 13 - результаты исследований, в графе 15 - краткую характеристику компонентов, использованных для постановки реакции.
5.4. "Журнал гематологических исследований" (сельхозучет, форма N 15-вет).
5.4.1. Журнал предназначен для регистрации результатов исследований крови животных.
5.4.2. Форма журнала следующая:
(Четная страница)
----T-------T-------T------T----------T-------T------T----------T-----------------------¬
¦ N ¦N ¦Дата ¦Вид ¦ Название ¦На что ¦Коли- ¦Исследо- ¦ Количественное ¦
¦п/п¦экспер-¦поступ-¦живот-¦хозяйства,¦иссле- ¦чество¦вано ¦ определение ¦
¦ ¦тизы ¦ления ¦ного ¦ адрес ¦довать ¦проб ¦(первично,+--------T-------T------+
¦ ¦ ¦мате- ¦ ¦ ¦матери-¦ ¦вторично) ¦гемогло-¦эритро-¦лейко-¦
¦ ¦ ¦риала ¦ ¦ ¦ал ¦ ¦ ¦бина ¦цитов ¦цитов ¦
+---+-------+-------+------+----------+-------+------+----------+--------+-------+------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9 ¦ 10 ¦ 11 ¦
+---+-------+-------+------+----------+-------+------+----------+--------+-------+------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L---+-------+-------+------+----------+-------+------+----------+--------+-------+-------
(Нечетная страница)
-----------------------------------------------------------T--------------¬
¦ Результаты исследований ¦Дата отправки ¦
+------T--------------------T------------------------------+ ответа, ¦
¦ РОЭ ¦ подсчитано ¦ первично, повторно ¦ подпись ¦
¦ ¦ лейкоцитарных +---------T----------T---------+ ветврача ¦
¦ ¦ формул ¦отрица- ¦сомнитель-¦положи- ¦ ¦
¦ ¦ ¦тельные ¦ные ¦тельные ¦ ¦
+------+--------------------+---------+----------+---------+--------------+
¦ 12 ¦ 13 ¦ 14 ¦ 15 ¦ 16 ¦ 17 ¦
+------+--------------------+---------+----------+---------+--------------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L------+--------------------+---------+----------+---------+---------------
5.4.3. Запись в журнал вносят сразу же при поступлении в лабораторию материала. В графе 8 отмечают: первый или второй раз прислана для исследования кровь, а в графах 14, 15, 16 - результат исследования (числитель - количество животных, от которых материал исследован первично и получены соответствующие результаты, а знаменатель - количество животных, исследованных повторно).
5.5. "Журнал гистологических исследований" (сельхозучет, форма N 16-вет).
5.5.1. Журнал имеет следующую форму:
(Четная страница)
----T------T----------------T---------T---------T-----------T-------------¬
¦ N ¦N экс-¦Дата поступления¦Название ¦ Вид ¦ На что ¦Название па- ¦
¦п/п¦перти-¦патологического ¦хозяйства¦животного¦исследовать¦тологического¦
¦ ¦зы ¦ материала ¦ и адрес ¦ ¦ ¦материала ¦
+---+------+----------------+---------+---------+-----------+-------------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦
+---+------+----------------+---------+---------+-----------+-------------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L---+------+----------------+---------+---------+-----------+--------------
(Нечетная страница)
-------------------------T-----------------------T------T-----------------¬
¦Патологогистологическая ¦Патологогистологический¦Заклю-¦Подпись ветврача,¦
¦ картина ¦ диагноз ¦чение ¦ дата отправки ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ответа ¦
+------------------------+-----------------------+------+-----------------+
¦ 8 ¦ 9 ¦ 10 ¦ 11 ¦
+------------------------+-----------------------+------+-----------------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L------------------------+-----------------------+------+------------------
5.5.2. В журнал записывают, откуда и какой материал прислан в лабораторию и каковы результаты его исследования.
5.1.3. Если из одного хозяйства поступило несколько проб от разных животных, то каждой из них присваивают свой (порядковый) номер.
5.5.4. В графе 7 перечисляют, какие органы или их части присланы для анализа, а в графе 8 подробно описывают патологогистологические изменения, обнаруженные в присланном материале.
5.6. "Журнал исследований проб кожевенного и мехового сырья на сибирскую язву" (сельхозучет, форма N 17-вет).
5.6.1. В журнале регистрируют все пробы сырья, исследуемые на сибирскую язву реакцией преципитации как в ветеринарных лабораториях общего профиля, так и в специализированных лабораториях Асколи.
5.6.2. Форма журнала следующая:
(Четная страница)
----T----T-------T------------T-----T-------T-----T-------T-------T----------¬
¦ N ¦N ¦Дата ¦ Название ¦Вид ¦Консер-¦ N ¦N тюка ¦N проб.¦Количество¦
¦п/п¦экс-¦поступ-¦предприятия,¦кож- ¦вирова-¦серии¦ или ¦с N __ ¦ проб ¦
¦ ¦пер-¦ления ¦организации,¦мех- ¦ние ¦ ¦штабеля¦по N __¦ ¦
¦ ¦тизы¦сырья ¦ адрес ¦сырья¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+----+-------+------------+-----+-------+-----+-------+-------+----------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9 ¦ 10 ¦
+---+----+-------+------------+-----+-------+-----+-------+-------+----------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L---+----+-------+------------+-----+-------+-----+-------+-------+-----------
(Нечетная страница)
------------------------------T----------------T-------------T------T---------¬
¦ Результаты исследования ¦ N серии, ¦Результат ¦Приме-¦Подпись ¦
+--------------T--------------+ название ¦контроля ¦чание ¦ветврача,¦
¦ первичное ¦ проверочно- ¦биофабрики, дата¦преципити- ¦ ¦проводив-¦
¦ исследование ¦ контрольное ¦ изготовления ¦рующей ¦ ¦шего ¦
¦ ¦ исследование ¦преципитирующей ¦сыворотки ¦ ¦исследо- ¦
+-------T------+-------T------+ сыворотки и ¦(время ¦ ¦вание ¦
¦резуль-¦ N и ¦резуль-¦ N и ¦сибиреязвенного ¦появления ¦ ¦ ¦
¦тат ¦ дата ¦тат ¦ дата ¦ антигена ¦кольца ¦ ¦ ¦
¦ ¦ответа¦ ¦ответа¦ ¦преципитации)¦ ¦ ¦
+-------+------+-------+------+----------------+-------------+------+---------+
¦ 11 ¦ 12 ¦ 13 ¦ 14 ¦ 15 ¦ 16 ¦ 17 ¦ 18 ¦
+-------+------+-------+------+----------------+-------------+------+---------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L-------+------+-------+------+----------------+-------------+------+----------
5.6.3. Запись в журнал соответствующих сведений о пробах, поступивших на исследование, делают сразу же после их получения. В графе 5 указывают вид сырья, например овчина, шкуры коз, крупного рогатого скота и т.д.; в графе 6 - вид консервирования: соленое, сухое, мокросоленое, парное и т.д; в графе 8 - номер тюка или штабеля согласно сведениям из сопроводительного документа к пробам.
5.6.4. В графе 10 указывают общее количество проб, поступивших на исследование, а в графе 9 - их номера, причем указывают лишь начальный и последний номера (с N 1 до N 99 и т.п.); N серии этих проб - в графе 7 согласно указанию в сопроводительном документе.
5.6.5. В графах 11 - 14 пишут результаты исследования и дату, когда был послан ответ. В графе 15 обязательно записывают данные о преципитирующей сыворотке, с помощью которой исследовали пробы; N ее серии, где изготовлена и дату изготовления, а в графе 16 - данные о ее контроле.
5.7. "Журнал учета лабораторных исследований на паразитарные болезни животных" (сельхозучет, форма N 18-вет).
5.7.1. В этом журнале регистрируют все материалы, присылаемые в лабораторию для исследования на гельминтозы, гемоспоридиозы и арахноэнтомозы.
5.7.2. Форма журнала следующая:
(Четная страница)
----T-----------T----------T----------T-------------T-----------T---------¬
¦ N ¦ Дата ¦ Название ¦ Вид ¦ Количество ¦Дата взятия¦Название ¦
¦п/п¦поступления¦хозяйства,¦животного,¦ животных в ¦ материала ¦материала¦
¦ ¦ ¦ адрес ¦ возраст ¦гурте, отаре,¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ группе ¦ ¦ ¦
+---+-----------+----------+----------+-------------+-----------+---------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦
+---+-----------+----------+----------+-------------+-----------+---------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L---+-----------+----------+----------+-------------+-----------+----------
(Нечетная страница)
-------------T----------------T----------------------T--------------------¬
¦ Количество ¦ На что ¦ Ход и результаты ¦ Дата отправки ¦
¦поступивших ¦ исследовать и ¦исследования (название¦ ответа, N ¦
¦ проб ¦ метод ¦ выделенного ¦экспертизы, подпись ¦
¦ ¦ исследования ¦ возбудителя, его ¦врача, проводившего ¦
¦ ¦ ¦ характеристика) ¦ исследование ¦
+------------+----------------+----------------------+--------------------+
¦ 8 ¦ 9 ¦ 10 ¦ 11 ¦
+------------+----------------+----------------------+--------------------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L------------+----------------+----------------------+---------------------
5.8. "Журнал токсико-микологических исследований кормов и других материалов" (сельхозучет, форма N 19-вет).
5.8.1. В журнале регистрируют пробы кормов, исследуемых в лаборатории на пораженность ядовитыми грибами.
5.8.2. Форма журнала следующая:
(Четная страница)
----T-----------T-------T----------T-----------T------------T-------------¬
¦ N ¦ Дата ¦N экс- ¦ Название ¦Название и ¦ Цель ¦Дата начала и¦
¦п/п¦поступления¦пертизы¦хозяйства,¦количество ¦исследования¦ окончания ¦
¦ ¦ ¦ ¦ адрес ¦ материала ¦ ¦ исследовании¦
+---+-----------+-------+----------+-----------+------------+-------------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦
+---+-----------+-------+----------+-----------+------------+-------------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L---+-----------+-------+----------+-----------+------------+--------------
(Нечетная страница)
-----------------------------------------------T------------T-------------¬
¦Результаты токсико-микологических исследований¦Заключение ¦ Подпись ¦
+------------------------T---------------------+по результа-¦ врача, ¦
¦ кормов и других ¦ культура грибов ¦там исследо-¦проводившего ¦
¦ материалов ¦ ¦ваний проб и¦исследование,¦
+-----T-----T----T-------+------T----T---------+рекомендация¦дата отправки¦
¦орга-¦мико-¦кож-¦выпаи- ¦на па-¦кож-¦подкож- ¦по использо-¦ ответа ¦
¦но- ¦логи-¦ной ¦вания ¦раме- ¦ной ¦ного вве-¦ванию корма ¦ ¦
¦леп- ¦чес- ¦про-¦мышам, ¦циях ¦про-¦дения ла-¦ ¦ ¦
¦ти- ¦кого ¦бы ¦скарм- ¦(время¦бы ¦боратор- ¦ ¦ ¦
¦чес- ¦ ¦ ¦ливания¦гибе- ¦ ¦ным жи- ¦ ¦ ¦
¦кого ¦ ¦ ¦птице и¦ли) ¦ ¦вотным ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦др. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-----+-----+----+-------+------+----+---------+------------+-------------+
¦ 8 ¦ 9 ¦ 10 ¦ 11 ¦ 12 ¦ 13 ¦ 14 ¦ 15 ¦ 16 ¦
+-----+-----+----+-------+------+----+---------+------------+-------------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L-----+-----+----+-------+------+----+---------+------------+--------------
5.8.3. В графе 8 указывают результаты органолептического исследования проб корма, руководствуясь "Методическими указаниями по санитарно-микологическому исследованию кормов", утвержденными Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР, отмечают степень порчи зерна (1, 2, 3 или 4-я).
5.8.4. В графе 9 должен быть указан вид гриба, выделенного из корма различными методами исследования; в графе 10 указывают степень токсичности корма (1, 2, 3 или 4-я), определяемую кожной пробой, а в графе 11 - путем введения экстракта в желудок мышам или скармливания птице.
5.8.5. В графе 12 записывают время (минуты, часы), прошедшее с момента воздействия культуры гриба на парамеции до момента их гибели, в графе 13 - степень токсичности культуры, а в графе 14 - время гибели лабораторного животного. В графе 15 записывают общее заключение по результатам исследований.
Запись в журнале рекомендуется вести по предварительным рабочим записям в черновой тетради, в которой подробно записывают ход всех исследований.
5.9. "Журнал химико-токсикологических исследований" (сельхозучет, форма N 20-вет).
5.9.1. Журнал предназначен для записи результатов исследований токсичности материалов или определения в них ядовитых веществ.
5.9.2. Форма журнала следующая:
(Четная страница)
----T-----------T----------T-----------T----------------------T-----------¬
¦ N ¦ Дата ¦ N ¦ Название ¦ Название и количество¦ На что ¦
¦п/п¦поступления¦экспертизы¦ хозяйства ¦поступившего материала¦исследовать¦
¦ ¦ материала ¦ ¦и его адрес¦ (голов, проб) ¦ ¦
+---+-----------+----------+-----------+----------------------+-----------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦
+---+-----------+----------+-----------+----------------------+-----------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L---+-----------+----------+-----------+----------------------+------------
(Нечетная страница)
-----------------------T--------------------------T-----------------------¬
¦ Методы исследования, ¦ Результаты исследования ¦ Дата отправки ответа, ¦
¦ ход анализа ¦ проб ¦ подпись ветврача ¦
+----------------------+--------------------------+-----------------------+
¦ 7 ¦ 8 ¦ 9 ¦
+----------------------+--------------------------+-----------------------+
¦ ¦ ¦ ¦
L----------------------+--------------------------+------------------------
5.9.3. В журнале регистрируют пробы кормов (сена, травы и др.), патологический (органы, их части, содержимое желудочно-кишечного тракта и пр.) или иной материал, подозреваемый в том, что он явился причиной гибели животных. В графе 5 указывают, кроме названия материала, от какого количества голов (кормов и др.) он взят или количество проб.
5.9.4. В графе 7 указывают метод, которым проведено исследование, и записывается ход анализа.
5.9.5. В графе 9 при положительном результате исследования записывают, какие ядовитые вещества и в каком количестве обнаружены в материале.
5.10. "Журнал биохимических и лабораторно-клинических исследований" (сельхозучет, форма N 21-вет).
5.10.1. В журнале регистрируют пробы крови, мочи, молока, поступающие для определения состояния обменных процессов в организме животных, а также пробы кормов для определения содержания в них питательных веществ.
5.10.2. Форма журнала следующая.
(Четная страница)
----T------------T-------T-----------T----------T------T-------T----------¬
¦ N ¦ Дата ¦N экс- ¦ Название ¦ Название ¦На что¦Метод ¦Кличка или¦
¦п/п¦поступления ¦пертизы¦хозяйства и¦материала ¦иссле-¦иссле- ¦ N ¦
¦ ¦ ¦ ¦ его адрес ¦ ¦довать¦дования¦ животного¦
+---+------------+-------+-----------+----------+------+-------+----------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦
+---+------------+-------+-----------+----------+------+-------+----------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L---+------------+-------+-----------+----------+------+-------+-----------
(Нечетная страница)
------------------------------------------------------------T--------T--------¬
¦ Количественное определение ¦Заключе-¦ Дата ¦
+-----T------T---------T-----T----T-----T-------T---T---T---+ние и ¦отправки¦
¦каро-¦общего¦резервной¦каль-¦фос-¦саха-¦кетоно-¦ ¦ ¦ ¦рекомен-¦ответа и¦
¦тина ¦белка ¦ щелочи ¦ция ¦фора¦ра ¦вых тел¦ ¦ ¦ ¦дации ¦подпись ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ветврача¦
+-----+------+---------+-----+----+-----+-------+---+---+---+--------+--------+
¦ 9 ¦ 10 ¦ 11 ¦ 12 ¦ 13 ¦ 14 ¦ 15 ¦16 ¦17 ¦18 ¦ 19 ¦ 20 ¦
+-----+------+---------+-----+----+-----+-------+---+---+---+--------+--------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L-----+------+---------+-----+----+-----+-------+---+---+---+--------+---------
5.10.3. В графе 3 проставляют порядковый номер экспертизы проб (крови, молока) от одного животного независимо от их количества. Результаты исследования кормов заносят в соответствующие графы этого же журнала.
5.11. "Журнал гидрохимических и токсикологических исследований рыбохозяйственных водоемов" (сельхозучет, форма N 22-вет).
5.11.1. Журнал ведут ветеринарные врачи-ихтиопатологи или химико-токсикологические отделы ветеринарных лабораторий. В журнал записывают результаты химических и токсикологических исследований проб воды, грунта, планктона и рыб, присланных ветеринарными специалистами и учреждениями, обслуживающими соответствующие водоемы.
5.11.2. Форма журнала следующая:
(Четная страница)
----T-------T-------T------T---¬
¦ N ¦Дата ¦Назва- ¦Назва-¦ Результаты гидрохимических ¦
¦п/п¦поступ-¦ние хо-¦ние +-----T-----T--------T------------T--------T--------T-------T----T----+
¦ ¦ления ¦зяйст- ¦мате- ¦цвет-¦мут- ¦активная¦окисляемость¦содержа-¦азоталь-¦аммиак ¦нит-¦нит-¦
¦ ¦матери-¦ва, во-¦риала ¦ность¦ность¦реакция +------T-----+ние кис-¦бумино- ¦солевой¦риты¦раты¦
¦ ¦ала ¦доема ¦ ¦ ¦ ¦ pH ¦зимой ¦летом¦лорода ¦идный ¦ ¦ ¦ ¦
+---+-------+-------+------+-----+-----+--------+------+-----+--------+--------+-------+----+----+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9 ¦ 10 ¦ 11 ¦ 12 ¦ 13 ¦ 14 ¦
+---+-------+-------+------+-----+-----+--------+------+-----+--------+--------+-------+----+----+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L---+-------+-------+------+-----+-----+--------+------+-----+--------+--------+-------+----+-----
(Нечетная страница)
----------------------------------------------------------------T-----------T-------¬
¦ исследований воды ¦результаты ¦N экс- ¦
+----T-------T-------T------T---------T------T-----T---T----T---+химико-ток-¦пертизы¦
¦фос-¦угле- ¦серо- ¦щелоч-¦жесткость¦железо¦суль-¦БПК¦хло-¦ ¦сикологи- ¦и дата ¦
¦фаты¦кислота¦водород¦ность ¦(общая), ¦общее ¦фаты ¦ 5 ¦рида¦ ¦ческих ис- ¦сообще-¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ градусы ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦следований ¦ния ¦
+----+-------+-------+------+---------+------+-----+---+----+---+-----------+-------+
¦ 15 ¦ 16 ¦ 17 ¦ 18 ¦ 19 ¦ 20 ¦ 21 ¦22 ¦ 23 ¦ 24¦ 25 ¦ 26 ¦
+----+-------+-------+------+---------+------+-----+---+----+---+-----------+-------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L----+-------+-------+------+---------+------+-----+---+----+---+-----------+--------
5.11.3. В графе 4 указывают, какой материал прислан на исследование (пробы воды, грунта, планктона, рыба и др.), в графе 25 - результаты исследований соответствующего материала на наличие ядовитых и других химических веществ, вызывающих отравление и гибель рыб.
5.12. В журналах регистрации лабораторных исследований по формам N 14-вет, 15-вет, 16-вет, 17-вет, 18-вет, 19-вет и 20-вет фиксируют конечные результаты проведенных исследований на основании записей в рабочих тетрадях или журналах. Рабочие тетради или журналы ведут по произвольной форме, но с обязательным отражением в них исследований, предусмотренных действующими методиками.
6. Журналы учета работы мясо-молочных и пищевых контрольных станций
6.1. "Журнал ветеринарно-санитарной экспертизы мяса, рыбы, раков, яйца на мясо-молочной и пищевой контрольной станции" (сельхозучет, форма N 23-вет).
6.1.1. Форма журнала следующая.
(Четная страница)
----T------T------------T----------T--------T-----T---------T--------T------T---------T----------T-----T-----¬
¦ N ¦N экс-¦ Название ¦ Адрес ¦Дата ¦Говя-¦Баранина,¦Свинина,¦ Мясо ¦ Мясо ¦ Наличие ¦Рыба,¦Яйцо,¦
¦п/п¦перти-¦ хозяйства, ¦(область, ¦выдачи ¦дина,¦ туш/кг ¦ туш/кг ¦ птиц,¦ прочих ¦внутренних¦раки,¦ шт. ¦
¦ ¦зы ¦организации,¦ край, ¦и N ве- ¦туш/ ¦ ¦ ¦туш/кг¦животных,¦ органов ¦ кг ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ФИО ¦ район, ¦теринар-¦кг ¦ ¦ ¦ ¦ туш/кг ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ владельца ¦населенный¦ного до-¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ продукции ¦ пункт) ¦кумента ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+------+------------+----------+--------+-----+---------+--------+------+---------+----------+-----+-----+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9 ¦ 10 ¦ 11 ¦ 12 ¦ 13 ¦
+---+------+------------+----------+--------+-----+---------+--------+------+---------+----------+-----+-----+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L---+------+------------+----------+--------+-----+---------+--------+------+---------+----------+-----+------
(Нечетная страница)
----------------------------------------------------------------T---------T---------T--------T------¬
¦ Результаты исследовании ¦Выпущено ¦Конфис- ¦Не раз- ¦Приме-¦
+-------T------T------T--------------------T--------------------+на огра- ¦ковано и ¦решено к¦чание ¦
¦органо-¦бак- ¦три- ¦ биохимических ¦ бактериологических ¦ничи- ¦направ- ¦продаже ¦ ¦
¦лепти- ¦терио-¦хинел-+--T------T-----T----+---------T----------+тельных ¦лено для ¦и воз- ¦ ¦
¦ческого¦ско- ¦лоско-¦pH¦перок-¦серо-¦ам- ¦дата нап-¦заключение¦условиях ¦утилиза- ¦вращено ¦ ¦
¦(выяв- ¦пии ¦пии ¦ ¦сида- ¦водо-¦миак¦равления ¦лаборато- ¦(кол-во) ¦ции (кол-¦владель-¦ ¦
¦ленные ¦ ¦ ¦ ¦за ¦род ¦ ¦в лабора-¦рии, его N¦ ¦во) ¦цу (кол-¦ ¦
¦дефек- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦торию ¦и дата ¦ ¦ ¦во) ¦ ¦
¦ты) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-------+------+------+--+------+-----+----+---------+----------+---------+---------+--------+------+
¦ 14 ¦ 15 ¦ 16 ¦17¦ 18 ¦ 19 ¦ 20 ¦ 21 ¦ 22 ¦ 23 ¦ 24 ¦ 25 ¦ 26 ¦
L-------+------+------+--+------+-----+----+---------+----------+---------+---------+--------+-------
6.1.2. Журнал предназначен для повседневного учета поступающих на рынок для продажи и подвергнутых осмотру и ветеринарно-санитарной экспертизе мяса, мясопродуктов, рыбы, раков и яиц. Порядковую нумерацию (графа 1) ведут единую - с начала записи в журнале и до его окончания, а номера экспертиз (графа 2) - с первого номера на каждый день работы (на каждую смену).
Порядковый номер присваивается продукции каждого очередного владельца.
Дату экспертизы указывают в начале работы смены на одной из страниц журнала.
6.1.3. В графе 5 указывают N и дату выдачи справки (свидетельства), с которой продукт поступил на рынок.
6.1.4. В графах 6 - 10 обязательно проставляют в числителе количество туш и в знаменателе - массу в килограммах. Если доставлена часть туши, числитель прочеркивают. Если для осмотра доставлены и внутренние органы, то их названия перечисляют в графе 11. В графе 14 указывают результаты осмотра: органолептические свойства, например: мясо свежее (парное), охлажденное, замороженное;
состояние упитанности (жирное, среднее и т.д.), а также обнаруженные дефекты;
в графе 15 - результаты бактериоскопии и в графе 16 - результаты трихинеллоскопии (свинины, мяса диких кабанов, медвежатины и др.).
6.1.5. В графе 21 отмечают дату отправки проб в лабораторию, если по каким-либо причинам требуется подвергнуть мясо, рыбу или другие продукты бактериологическому исследованию, а в графе 22 - результат исследования, номер и дату заключения.
6.1.6. Если мясо разрешено продать как условно годное после стерилизации, это указывают в графе 23; количество мяса, конфискованного и направленного на утилизацию, указывают в графе 24. Если все мясо (или часть его) не разрешено к продаже и возвращено владельцу, об этом пишут в графе 25, а в графе 26 (примечание) указывают, почему мясо не допущено в продажу и какое указание дано его владельцу.
6.2. "Журнал учета ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов на мясо-молочной и пищевой контрольной станции" (сельхозучет, форма N 24-вет).
6.2.1. Журнал ведут по следующей форме:
(Четная страница)
-----T------------T-----------T------T-----------T-------T-------T---------¬
¦N ¦ Название ¦ Адрес ¦Масло,¦ Молоко ¦Сметана¦ Творог¦Варенец и¦
¦экс-¦ хозяйства, ¦ (область, ¦ кг +----T------+----T--+----T--+другие ¦
¦пер-¦организации,¦ край, ¦ ¦мест¦литров¦мест¦кг¦мест¦кг¦кисло- ¦
¦тизы¦ ФИО ¦республика,¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦молочные ¦
¦ ¦ владельца ¦ район, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦продукты,¦
¦ ¦ продукции ¦ населенный¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦мест ¦
¦ ¦ ¦ пункт) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----+------------+-----------+------+----+------+----+--+----+--+---------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8¦ 9 ¦10¦ 11 ¦
L----+------------+-----------+------+----+------+----+--+----+--+----------
(Нечетная страница)
--------------------------------------------------------T--------T--------¬
¦ Результаты анализа ¦Заключе-¦Примеча-¦
+-------T-------T-----T------T--------T---------T-------+ние и ¦ние ¦
¦органо-¦кислот-¦плот-¦жир- ¦механи- ¦влажность¦прочие ¦подпись ¦ ¦
¦лепти- ¦ность, ¦ность¦ность,¦ческая ¦ сухой ¦иссле- ¦ветврача¦ ¦
¦ческая ¦°T ¦ ¦% ¦загряз- ¦ остаток ¦дования¦ ¦ ¦
¦оценка ¦ ¦ ¦ ¦ненность¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-------+-------+-----+------+--------+---------+-------+--------+--------+
¦ 12 ¦ 13 ¦ 14 ¦ 15 ¦ 16 ¦ 17 ¦ 18 ¦ 19 ¦ 20 ¦
+-------+-------+-----+------+--------+---------+-------+--------+--------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L-------+-------+-----+------+--------+---------+-------+--------+---------
6.2.2. Запись в данном журнале ведут в том же порядке, что и в журнале формы N 23-вет (по экспертизе мяса). В графе 20 (Примечание) отмечают результат лабораторного исследования молочных продуктов (если их направляли в лабораторию), N и дату экспертизы.
6.3. "Журнал экспертизы пищевых продуктов растительного происхождения на мясо-молочной и пищевой контрольной станции" (сельхозучет, форма N 25-вет).
6.3.1. Форма журнала следующая (см. стр. 535).
6.3.2. Порядок ведения данного журнала тот же, что и журнала формы N 24-вет.
(Четная страница журнала формы N 25-вет)
-----T-------------T----------T--------T--------T-------T--------T--------¬
¦N ¦ Название ¦ Адрес ¦Помидоры¦ Капуста¦ Огурцы¦Крахмал ¦ Грибы ¦
¦экс-¦ хозяйства, ¦ (область,+-----T--+----T---+----T--+----T---+----T---+
¦пер-¦организации; ¦край АССР,¦мест ¦кг¦мест¦кг ¦мест¦кг¦мест¦кг ¦мест¦кг ¦
¦тизы¦ФИО владельца¦ район, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ продукции ¦населенный¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ пункт) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----+-------------+----------+-----+--+----+---+----+--+----+---+----+---+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9¦ 10 ¦11 ¦ 12 ¦13 ¦
+----+-------------+----------+-----+--+----+---+----+--+----+---+----+---+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L----+-------------+----------+-----+--+----+---+----+--+----+---+----+----
(Нечетная страница)
--------T--------T--------------------------------------T----------T------¬
¦Расти- ¦ Прочие ¦ Результаты анализа ¦Заключение¦Приме-¦
¦тельное¦продукты¦ ¦и подпись ¦чание ¦
¦масло ¦ ¦ ¦ ветврача ¦ ¦
+----T--+----T---+-------T-------T-------T-------T------+ станции ¦ ¦
¦мест¦кг¦мест¦кг ¦органо-¦кислот-¦содер- ¦примеси¦прочие¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦лепти- ¦ность, ¦жание ¦фальси-¦иссле-¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ческая ¦°T ¦соли, %¦фикация¦дова- ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦оценка ¦ ¦ ¦ ¦ния ¦ ¦ ¦
+----+--+----+---+-------+-------+-------+-------+------+----------+------+
¦ 14 ¦15¦ 16 ¦17 ¦ 18 ¦ 19 ¦ 20 ¦ 21 ¦ 22 ¦ 23 ¦ 24 ¦
+----+--+----+---+-------+-------+-------+-------+------+----------+------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L----+--+----+---+-------+-------+-------+-------+------+----------+-------
6.4. "Журнал экспертизы меда на мясо-молочной и пищевой контрольной станции" (сельхозучет, форма N 26-вет).
6.4.1. Форма журнала следующая (см. стр. 536).
6.4.2. Запись в графе 22 делают в случае направления меда на лабораторное исследование. В графе 23 указывают, выпущен мед в продажу или не выпущен;
в последнем случае указывают причину браковки продукта.
7. Журналы учета работы в учреждениях транспортной и пограничной ветеринарной службы
7.1. "Журнал регистрации осмотра животных на транспортном ветеринарно-санитарном участке" (сельхозучет, форма N 27-вет).
7.1.1. Форма журнала следующая (см. стр. 537).
7.1.2. По этой форме журнала ведут учет осмотра живности все ветсанучастки на станциях железных дорог и пристанях водного транспорта.
7.1.3. Осмотру и учету подлежат все виды животных, включая птицу, в том числе поступивших для погрузки, находящихся в транзите и прибывших на станцию для выгрузки, что обозначают в графе 7 соответствующими буквами (П - погрузка, В - выгрузка, Т - транзит).
7.1.4. В графе 3 должно быть указано точное название станции (пристани) и железной дороги отправления животных, а в графе 6 - станции (пристани) назначения, в графе 4 - наименование владельца груза и его адрес.
7.1.5. В графах 8 - 13 указывают количество осмотренных животных, которое должно соответствовать указанному в ветеринарном свидетельстве. В графе 14 указывают общее количество вагонов (судов) с живностью, а в графе 15 - их номера (или название судна).
В графах 16 - 17 указывают номер поезда и дату его прибытия и отправления. В графе 18 отмечают, на какой станции был произведен последний раз ветосмотр животных.
(Четная страница журнала формы N 26-вет)
----T----T------------T-----------T-----T-----------------------------------------¬
¦ N ¦N ¦ Название ¦ Адрес ¦Кол- ¦ Результаты ¦
¦п/п¦экс-¦ хозяйства, ¦ (область, ¦во +------------------T-----T-----T-----T----+
¦ ¦пер-¦организации;¦ край, ¦меда,¦органолептическая ¦плот-¦влаж-¦кис- ¦падь¦
¦ ¦тизы¦ ФИО ¦республика,¦кг ¦ оценка ¦ность¦ность¦лот- ¦ ¦
¦ ¦ ¦ владельца ¦ район, ¦ +----T----T---T----+ ¦ ¦ность¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦населенный ¦ ¦кон-¦вкус¦за-¦цвет¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ пункт) ¦ ¦сис-¦ ¦пах¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦тен-¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ция ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+----+------------+-----------+-----+----+----+---+----+-----+-----+-----+----+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9 ¦ 10 ¦ 11 ¦ 12 ¦ 13 ¦
+---+----+------------+-----------+-----+----+----+---+----+-----+-----+-----+----+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L---+----+------------+-----------+-----+----+----+---+----+-----+-----+-----+-----
(Нечетная страница)
-----------------------------------------------T------T-------T------T----¬
¦ анализа ¦Другие¦Заклю- ¦Заклю-¦При-¦
+-----T-------T---------T----------T-----------+иссле-¦чение ¦чение ¦ме- ¦
¦диас-¦искус- ¦количес- ¦ патока ¦микроскопия¦дова- ¦ветери-¦и под-¦ча- ¦
¦таза ¦ствен- ¦тво нату-+-----T----+-----T-----+ния ¦нарной ¦пись ¦ние ¦
¦ ¦ный ин-¦рального ¦крах-¦све-¦цве- ¦крис-¦ ¦лабора-¦вет- ¦ ¦
¦ ¦верти- ¦инверти- ¦маль-¦кло-¦точ- ¦тал- ¦ ¦тории, ¦врача ¦ ¦
¦ ¦рован- ¦рованного¦ная ¦вич-¦ная ¦лиза-¦ ¦дата и ¦стан- ¦ ¦
¦ ¦ный са-¦сахара ¦ ¦ная ¦пыль-¦ция ¦ ¦N экс- ¦ции ¦ ¦
¦ ¦хар ¦ ¦ ¦ ¦ца ¦ ¦ ¦пертизы¦ ¦ ¦
+-----+-------+---------+-----+----+-----+-----+------+-------+------+----+
¦ 14 ¦ 15 ¦ 16 ¦ 17 ¦ 18 ¦ 19 ¦ 20 ¦ 21 ¦ 22 ¦ 23 ¦ 24 ¦
+-----+-------+---------+-----+----+-----+-----+------+-------+------+----+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L-----+-------+---------+-----+----+-----+-----+------+-------+------+-----
(Четная страница журнала формы N 27-вет)
----T-----T------------T------T-------T---------T-------T-----------------------------T------------T------T---------¬
¦ N ¦Месяц¦ Название ¦Вла- ¦Кем и ¦Название ¦Погруз-¦ Осмотрено голов ¦Вагоны, суда¦N по- ¦N поезда,¦
¦п/п¦ и ¦ станции и ¦делец ¦где вы-¦станции и¦ка (П),+---T-----T----T----T----T----+----T-------+езда, ¦время от-¦
¦ ¦число¦ дороги ¦груза,¦дано ¦дороги ¦выгруз-¦ло-¦круп-¦сви-¦овец¦пти-¦про-¦кол-¦их но- ¦время ¦правле- ¦
¦ ¦ ¦ (пристани, ¦адрес ¦свиде- ¦(приста- ¦ка (В),¦ша-¦ного ¦ней ¦ и ¦цы ¦чих ¦во ¦мера, ¦прибы-¦ния, да- ¦
¦ ¦ ¦пароходства)¦ ¦тельст-¦ни, паро-¦транс- ¦дей¦рога-¦ ¦коз ¦ ¦жи- ¦ ¦назва- ¦тия, ¦та, часы ¦
¦ ¦ ¦отправления ¦ ¦во, его¦ходства) ¦порт ¦ ¦того ¦ ¦ ¦ ¦вот-¦ ¦ние ¦дата, ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦N и ¦назначе- ¦(Т) ¦ ¦скота¦ ¦ ¦ ¦ных ¦ ¦судна ¦часы ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦дата ¦ния груза¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+-----+------------+------+-------+---------+-------+---+-----+----+----+----+----+----+-------+------+---------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9 ¦ 10 ¦ 11 ¦ 12 ¦ 13 ¦ 14 ¦ 15 ¦ 16 ¦ 17 ¦
+---+-----+------------+------+-------+---------+-------+---+-----+----+----+----+----+----+-------+------+---------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L---+-----+------------+------+-------+---------+-------+---+-----+----+----+----+----+----+-------+------+----------
(Нечетная страница)
---------T-------------------T-------T-------------------------------------T-----------T-----------------T-------T-----¬
¦Дата и ¦Обнаружено больных ¦Оказана¦ Проведены мероприятия ¦Обработано ¦ Направлено ¦Подпись¦При- ¦
¦название¦ и подозрительных ¦лечеб- ¦ ¦ вагонов ¦ вагонов, судов ¦ветвра-¦ложе-¦
¦станции ¦ по заболеванию ¦ная по-¦ ¦ ¦на ДПП и ДПС для ¦ча ¦ние ¦
¦(приста-¦ ¦мощь ¦ ¦ ¦ обработки по ¦ ¦ ¦
¦ни) пос-+----T------T-------+ +-----T------T-----T------T----T------+-----T-----+-----T-----T-----+ ¦ ¦
¦леднего ¦вид ¦наз- ¦число ¦ ¦снято¦допу- ¦унич-¦отп- ¦при-¦каран-¦I ¦II ¦I ¦II ¦III ¦ ¦ ¦
¦ветос- ¦жи- ¦вание ¦забо- ¦ ¦тру- ¦щено к¦тоже-¦равле-¦вито¦тини- ¦кате-¦кате-¦кате-¦кате-¦кате-¦ ¦ ¦
¦мотра ¦вот-¦болез-¦левших ¦ ¦пов ¦даль- ¦но ¦но на ¦ ¦ровано¦гории¦гории¦гории¦гории¦гории¦ ¦ ¦
¦животных¦ного¦ней ¦и по- ¦ ¦ ¦нейше-¦ ¦убой ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦в тран- ¦ ¦ ¦дозри- ¦ ¦ ¦му ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦зите ¦ ¦ ¦тельных¦ ¦ ¦следо-¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦по за- ¦ ¦ ¦ванию ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦болева-¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦нию ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+--------+----+------+-------+-------+-----+------+-----+------+----+------+-----+-----+-----+-----+-----+-------+-----+
¦ 18 ¦ 19 ¦ 20 ¦ 21 ¦ 22 ¦ 23 ¦ 24 ¦ 25 ¦ 26 ¦ 27 ¦ 28 ¦ 29 ¦ 30 ¦ 31 ¦ 32 ¦ 33 ¦ 34 ¦ 35 ¦
+--------+----+------+-------+-------+-----+------+-----+------+----+------+-----+-----+-----+-----+-----+-------+-----+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L--------+----+------+-------+-------+-----+------+-----+------+----+------+-----+-----+-----+-----+-----+-------+------
Эти сведения записывают на основании соответствующей отметки в ветеринарном свидетельстве.
7.1.6. В графах 19 - 28 записывают результат проведенного осмотра и принятые меры. В случае оказания животным лечебной помощи в графе 22 указывают условной буквой группу болезней (а - болезни органов пищеварения, б - органов дыхания, в - наружные болезни, г - прочие болезни) и проставляют количество животных, подвергнутых лечению. Например: "а - 4" или "г - 2" и т.п.
7.1.7. Если вагоны задержаны, или после выгрузки животных очищены и продезинфицированы, или отправлены для этой цели на дезинфекционно-промывочную станцию, об этом указывают в графах 29 - 33.
7.2 "Журнал регистрации осмотра живсырья на транспортном ветеринарно-санитарном участке" (сельхозучет, форма N 28-вет).
7.2.1. Форма журнала следующая:
(Четная страница)
----T-----T---------T--------T-------T--------T-------T------------------------------------------¬
¦ N ¦Месяц¦Название ¦Наимено-¦Кем и ¦Название¦Погруз-¦ Осмотрено ¦
¦п/п¦ и ¦станции и¦вание ¦где вы-¦станции ¦ка (П),+-------T-----T--------T----T-------T------+
¦ ¦число¦дороги ¦владель-¦дано ¦и дороги¦выгруз-¦мясо, ¦яйцо,¦невыде- ¦кос-¦шерсть,¦прочие¦
¦ ¦ ¦(приста- ¦ца груза¦ветсви-¦(приста-¦ка (В),¦мясо- ¦ т ¦ланные ¦ти, ¦ волос,¦грузы,¦
¦ ¦ ¦ни, паро-¦и его ¦детель-¦ни, па- ¦транс- ¦продук-¦ ¦кожи и ¦т ¦щетина,¦ т ¦
¦ ¦ ¦ходства) ¦адрес ¦ство, ¦роходст-¦порт ¦ты и ¦ ¦пушнина,¦ ¦ пух и ¦ ¦
¦ ¦ ¦отправле-¦ ¦его N и¦ва) наз-¦(Т) ¦жиры, т¦ ¦т ¦ ¦перо, т¦ ¦
¦ ¦ ¦ния ¦ ¦дата ¦начения ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦груза ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+-----+---------+--------+-------+--------+-------+-------+-----+--------+----+-------+------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9 ¦ 10 ¦ 11 ¦ 12 ¦ 13 ¦
+---+-----+---------+--------+-------+--------+-------+-------+-----+--------+----+-------+------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L---+-----+---------+--------+-------+--------+-------+-------+-----+--------+----+-------+-------
(Нечетная страница)
-----T----T-------------------T------T------T-------T------------T------------------T-----T----¬
¦Вид ¦Кол-¦ В результате ¦N ва- ¦N по- ¦N поез-¦ Обработано ¦Направлено вагонов¦Под- ¦При-¦
¦упа-¦ во ¦ осмотра (указать ¦гонов,¦езда, ¦да, ¦ вагонов, ¦ на ДПП, ¦пись ¦ме- ¦
¦ков-¦мест¦ кол-во) ¦судов ¦время ¦время ¦ судов на ¦дезпромстанцию для¦вет- ¦ча- ¦
¦ки ¦ ¦ ¦ ¦прибы-¦отправ-¦ участке по ¦ обработки по ¦врача¦ние ¦
¦ ¦ +------T-----T------+ ¦тия ¦ления +-----T------+-----T------T-----+ ¦ ¦
¦ ¦ ¦задер-¦унич-¦разре-¦ ¦(дата ¦(дата и¦I ка-¦II ка-¦I ка-¦II ка-¦III ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦жано ¦тоже-¦шено к¦ ¦и ча- ¦часы) ¦тего-¦тего- ¦тего-¦тего- ¦кате-¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦но ¦отп- ¦ ¦сы) ¦ ¦рии ¦рии ¦рии ¦рии ¦гории¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦равке ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----+----+------+-----+------+------+------+-------+-----+------+-----+------+-----+-----+----+
¦ 14 ¦ 15 ¦ 16 ¦ 17 ¦ 18 ¦ 19 ¦ 20 ¦ 21 ¦ 22 ¦ 23 ¦ 24 ¦ 25 ¦ 26 ¦ 27 ¦ 28 ¦
+----+----+------+-----+------+------+------+-------+-----+------+-----+------+-----+-----+----+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L----+----+------+-----+------+------+------+-------+-----+------+-----+------+-----+-----+-----
7.2.2. По этой форме журнала ведут учет осмотра живсырья ветсанучастки железнодорожного и водного транспорта.
7.3. "Журнал регистрации санитарной обработки вагонов и судов на дезинфекционно-промывочной станции (ДПС)" (сельхозучет, форма N 29- вет).
7.3.1. Форма журнала следующая:
----T----T------------T--------T--------T------------T------T-----T-----T--------T-------T------¬
¦ N ¦Дата¦ Название ¦N и дата¦N и дата¦ Документ ¦Из-под¦N ва-¦Кате-¦Дата об-¦Подпись¦Приме-¦
¦п/п¦ ¦ станции и ¦телег- ¦ветери- ¦ (вагонный ¦какого¦го- ¦гория¦работки ¦ветвра-¦чание ¦
¦ ¦ ¦ дороги ¦раммы и ¦нарного ¦ лист, ¦груза ¦нов, ¦обра-¦вагонов ¦ча ¦ ¦
¦ ¦ ¦ (пристани, ¦телефо- ¦назначе-¦ накладная ¦ ¦судов¦ботки¦(судов) ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦пароходства)¦нограммы¦ния ¦дорожная или¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦отправления ¦ ¦ ¦пересылочная¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ведомость) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+----+------------+--------+--------+------------+------+-----+-----+--------+-------+------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9 ¦ 10 ¦ 11 ¦ 12 ¦
+---+----+------------+--------+--------+------------+------+-----+-----+--------+-------+------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L---+----+------------+--------+--------+------------+------+-----+-----+--------+-------+-------
7.3.2. Учет санитарной обработки вагонов по этой форме ведут специалисты ветсанучастков на дезпромывочных станциях.
7.3.3. В графе 3 записывают, с какой станции (пристани) прибыли вагоны (суда) для обработки, а в графе 4 - кем они направлены на обработку и номер, дату направления (телеграммы). В графе 5 указывают название, номер и дату ветеринарного документа (назначения), который должен быть доставлен лицом, прибывшим с вагонами или судном на дезпромывочную станцию, и в графе 6 - соответствующие железнодорожные документы.
7.4. "Журнал учета поступления и осмотра экспортных, импортных и транзитных животных на пограничном контрольном ветеринарном пункте" (сельхозучет, форма N 30-вет).
7.4.1. Форма журнала следующая:
(Четная страница)
----T------T--------T-------T-----------T------------T------T-------------¬
¦ N ¦ Дата ¦ Вид ¦Коли- ¦ Откуда ¦Куда следуют¦Вид ¦ Название, ¦
¦п/п¦записи¦животных¦чество,¦ поступили ¦ (указать ¦транс-¦номер и дата ¦
¦ ¦ ¦ ¦голов ¦ ¦ место ¦порта ¦ветеринарного¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦назначения) ¦ ¦ документа ¦
+---+------+--------+-------+-----------+------------+------+-------------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦
+---+------+--------+-------+-----------+------------+------+-------------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L---+------+--------+-------+-----------+------------+------+--------------
(Нечетная страница)
-----------T--------------T----------T--------T------------T--------------¬
¦Количество¦ Обнаружено ¦Принятые ¦Допущено¦Наименова- ¦ Подпись ¦
¦животных ¦ больных или ¦меры (за- ¦к даль- ¦ние, номер и¦ ветврача, ¦
¦подверг- ¦подозрительных¦держано, ¦нейшему ¦дата ветери-¦производившего¦
¦нутых ис- ¦по заболеванию¦карантини-¦следова-¦нарного ¦ осмотр ¦
¦следова- +------T-------+ровано, ¦нию ¦документа, ¦ животных ¦
¦нию, при- ¦назва-¦коли- ¦уничто- ¦ ¦выданного ¦ ¦
¦вивкам и ¦ние ¦чество,¦жено ¦ ¦погранвет- ¦ ¦
¦другим ¦болез-¦голов ¦отправлено¦ ¦пунктом ¦ ¦
¦обработкам¦ни ¦ ¦на убой), ¦ ¦ ¦ ¦
¦на ПКВП ¦ ¦ ¦количество¦ ¦ ¦ ¦
+----------+------+-------+----------+--------+------------+--------------+
¦ 9 ¦ 10 ¦ 11 ¦ 12 ¦ 13 ¦ 14 ¦ 15 ¦
+----------+------+-------+----------+--------+------------+--------------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L----------+------+-------+----------+--------+------------+---------------
Все животные, поступающие на пограничный контрольный ветеринарный пункт (ПКВП), подлежат ветеринарному осмотру. В журнале должно быть подробно записано, откуда прибыли животные (графа 5) и куда направляются (графа 6). В графе 7 указывают, каким способом их транспортируют: по железной дороге, на автомашинах или гоном. В графе 8 должно быть записано наименование ветеринарного документа (ветеринарное свидетельство, сертификат и т.д.), с которым сопровождаются животные. Мероприятия, проведенные на погранветпункте в зависимости от установленного состояния животных, записывают в графу 12 с указанием числа голов задержанных, карантинированных, уничтоженных, отправленных на убой или возвращенных отправителю; количество животных, допущенных к дальнейшему следованию, отмечают в графе 13.
7.5. "Журнал учета экспортируемых и импортируемых продуктов, сырья животного происхождении и фуража, осмотренных на пограничном контрольном ветеринарном пункте" (сельхозучет, форма N 31-вет).
7.5.1. Форма журнала следующая:
(Четная страница)
----T----T-------T-------T-----------T---------T------T--------T------T---------¬
¦ N ¦Дата¦Наиме- ¦Единица¦Количество ¦Вид упа- ¦Откуда¦Куда ¦Вид ¦Название,¦
¦п/п¦за- ¦нование¦измере-+------T----+ковки и ¦пос- ¦следует ¦транс-¦N, дата ¦
¦ ¦писи¦груза ¦ния ¦по до-¦фак-¦консерви-¦тупил ¦(указать¦порта ¦ветдоку- ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦кумен-¦ти- ¦рование ¦груз ¦место ¦ ¦мента ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦там ¦чес-¦ ¦ ¦назначе-¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ки ¦ ¦ ¦ния) ¦ ¦ ¦
+---+----+-------+-------+------+----+---------+------+--------+------+---------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9 ¦ 10 ¦ 11 ¦
+---+----+-------+-------+------+----+---------+------+--------+------+---------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L---+----+-------+-------+------+----+---------+------+--------+------+----------
(Нечетная страница)
-------T--------T--------T---------------------------T-----------T--------¬
¦Выяв- ¦Дата от-¦Дата и ¦ По результатам осмотра и ¦Допущено к ¦ Подпись¦
¦ленные¦правки ¦резуль- ¦ исследований ¦дальнейшему¦ветврача¦
¦дефек-¦на ис- ¦тат ис- ¦ ¦следованию ¦ ¦
¦ты ¦следова-¦следова-+-------T-----T-----T-------+-----T-----+ ¦
¦ ¦ние ¦ния ¦возвра-¦за- ¦унич-¦подвер-¦с ог-¦без ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦щено ¦дер- ¦тоже-¦гнуто ¦рани-¦огра-¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦вла- ¦жано ¦но ¦дезин- ¦чени-¦ниче-¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦дельцу ¦ ¦ ¦фекции ¦ями ¦ний ¦ ¦
+------+--------+--------+-------+-----+-----+-------+-----+-----+--------+
¦ 12 ¦ 13 ¦ 14 ¦ 15 ¦ 16 ¦ 17 ¦ 18 ¦ 19 ¦ 20 ¦ 21 ¦
+------+--------+--------+-------+-----+-----+-------+-----+-----+--------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L------+--------+--------+-------+-----+-----+-------+-----+-----+---------
7.5.2. По этой форме записывают раздельно по видам грузы - мясо, мясопродукты, шерсть, кожевенное сырье, кость и другие грузы животного происхождения, а также фураж, подлежащие ветеринарному досмотру на границе при экспорте и импорте. Единица измерения грузов (штуки, тонны, килограммы, кипы, тюки, ящики и т.д.) указывается в графе 4, а количество - в графах 5 и 6. Вид упаковки груза и вид консервирования (мясо мороженое, сало топленое, кожи мокросоленые, сухосоленые и т.д.) указывают в графе 7. В графе 8 должно быть указано, откуда поступил груз: при экспорте - город, область (край, республика), станция железной дороги или пристань, порт, а при импорте - страна, станция железной дороги, пристань, порт. Характер выявленных дефектов (нарушение упаковки, порча продукции и пр.) записывают в графе 12.
В случаях, когда груз был подвергнут какому-либо исследованию, об этом должно быть записано в графах 13 и 14.
О принятых мерах по результатам осмотра и исследований грузов указывают в графах 15 - 20, отмечая при этом количество груза в соответствующих единицах измерения.
8. Журналы учета ветеринарных мероприятий на предприятиях по убою животных, хранению и переработке продуктов и сырья животного происхождения
8.1. "Журнал учета изолированного кожевенного и мехового сырья и его ветеринарной обработки на кожевенно-сырьевом заводе (складе)" (форма N 32).
8.1.1. Форма журнала следующая:
----T------T----------T-------------T----------T------------T--------T--------T---------¬
¦ N ¦Дата ¦Основание,¦Изолировано с¦Дата де- ¦Изолировано ¦Дата де-¦Дата де-¦Фамилия и¦
¦п/п¦изоля-¦номер и ¦положительной¦зинфекции,¦ для ¦зинфек- ¦зинфек- ¦подпись ¦
¦ ¦ции ¦дата экс- ¦ реакцией ¦сжигания ¦дезинфекции ¦ции ¦ции ¦ветврача,¦
¦ ¦шкур ¦пертизы +------T------+шкур с +------T-----+шкур ¦изоля- ¦обслужи- ¦
¦ ¦ ¦лаборато- ¦кол-во¦ вид ¦положи- ¦кол-во¦ вид ¦ ¦тора ¦вающего ¦
¦ ¦ ¦рии ¦ ¦ шкур ¦тельной ¦ ¦шкур ¦ ¦ ¦предприя-¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦реакцией ¦ ¦ ¦ ¦ ¦тие ¦
+---+------+----------+------+------+----------+------+-----+--------+--------+---------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9 ¦ 10 ¦ 11 ¦
+---+------+----------+------+------+----------+------+-----+--------+--------+---------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L---+------+----------+------+------+----------+------+-----+--------+--------+----------
8.1.2. Ветеринарный врач предприятия по получении извещения лаборатории о результатах исследования проб кожевенного сырья обязан выделить шкуры, подлежащие уничтожению, и отдельно шкуры, подлежащие дезинфекции, и сделать об этом соответствующие записи в журнале. После уничтожения и дезинфекции указанных выше шкур вносят запись об этом в графы 6, 9, а в графу 10 - также запись о проведении дезинфекции помещения изолятора, где они находились.
8.2. "Журнал учета результатов осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясопродуктов на бойне (убойном пункте)" (форма N 33).
8.2.1. Форма журнала следующая:
(Четная страница)
----T-------T------T-----T------------T-----------T-----------------------¬
¦ N ¦Дата ¦Вид ¦Кол- ¦ Название ¦N и дата ¦Результаты предубойного¦
¦п/п¦поступ-¦живот-¦ во ¦организации,¦ветеринар- ¦ ветеринарного осмотра ¦
¦ ¦ления ¦ных ¦голов¦предъявившей¦ного свиде-+------------T----------+
¦ ¦живот- ¦ ¦ ¦скот, ФИО и ¦тельства ¦ данные ¦заключение¦
¦ ¦ных ¦ ¦ ¦ адрес ¦(справки) и¦клинического¦ ветврача ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ владельца ¦кем выданы ¦ осмотра и ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ животного ¦(ФИО вет- ¦ измерения ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦врача) ¦температуры ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ тела ¦ ¦
+---+-------+------+-----+------------+-----------+------------+----------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦
+---+-------+------+-----+------------+-----------+------------+----------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L---+-------+------+-----+------------+-----------+------------+-----------
(Нечетная страница)
---------------T--------------T------------------------------T------------¬
¦ Результаты ¦Результаты ¦ Из осмотренного мяса и ¦Подпись вет-¦
¦ экспертизы ¦бактериологи- ¦ мясопродуктов направлено, кг ¦врача, про- ¦
+-------T------+ческого иссле-+----------T----------T--------+изводившего ¦
¦назва- ¦коли- ¦дования и три-¦на техни- ¦на обез- ¦выпущено¦осмотр жи- ¦
¦ние вы-¦чество¦хиннеллоскопии¦ческую пе-¦вреживание¦без ог- ¦вотного и ¦
¦явлен- ¦случа-¦(номер и дата ¦реработку ¦и промпе- ¦раниче- ¦экспертизу ¦
¦ной бо-¦ев ¦анализа) ¦и утилиза-¦реработку ¦ний ¦мяса ¦
¦лезни ¦ ¦ ¦цию ¦ ¦ ¦ ¦
+-------+------+--------------+----------+----------+--------+------------+
¦ 9 ¦ 10 ¦ 11 ¦ 12 ¦ 13 ¦ 14 ¦ 15 ¦
+-------+------+--------------+----------+----------+--------+------------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L-------+------+--------------+----------+----------+--------+-------------
8.2.2. Журнал ведут ветеринарные специалисты, осуществляющие ветеринарно-санитарный надзор на бойнях или убойных пунктах заготовительных контор райпотребсоюзов, убойных и убойно-санитарных пунктах колхозов совхозов (включая специализированные комплексы) и других предприятий и организаций.
8.2.3. Учету подлежат все животные, доставленные для убоя на убойное предприятие. На убойных пунктах хозяйств в журнале учитывают доставленный для убоя на пункт скот, принадлежащий хозяйству, а также другим организациям или колхозникам, рабочим, служащим и другим лицам. В графе 5 указывается принадлежность животных.
8.2.4. В графу 6 записывают ветеринарные документы (свидетельство, справку), а при убое животных, принадлежащих данному хозяйству, указывают фамилию ветеринарного специалиста, разрешившего убой животного или направившего его для вынужденного убоя.
8.2.5. В графе 8 записывают заключение ветврача о возможности или невозможности убоя животных. В графе 9 указывают диагноз болезни, установленный на основании данных экспертизы туши и внутренних органов (гельминтозы, инфекционные болезни). Что касается незаразных болезней, то учитывают лишь те, которые влекут браковку туши, ее частей или субпродуктов.
8.3. "Журнал ветеринарного осмотра животных на скотобазе мясокомбината (форма N 34).
8.3.1. Журнал по этой форме ведут ветеринарные врачи (ветфельдшеры), работающие на базе приема скота мясокомбината (бойни). Сведения о принятых для убоя животных должны быть записаны в журнал сразу же после его приема.
8.3.2. Форма журнала следующая:
(Четная страница)
-------T-------T--------T------T-------------T-----T--------T---------T-----------¬
¦N пар-¦Дата ¦Наимено-¦Вид ¦ Количество ¦ N ¦N и дата¦Способ ¦ В пути, ¦
¦тии ¦поступ-¦вание ¦живот-¦ голов ¦бирки¦выдачи ¦доставки ¦ голов ¦
¦живот-¦ления ¦отправи-¦ных +------T------+ ¦ветсви- ¦животных +------T----+
¦ных ¦ ¦теля ¦ ¦по до-¦факти-¦ ¦детель- ¦(ж.д. ¦вынуж-¦пало¦
¦ ¦ ¦скота ¦ ¦кумен-¦чески ¦ ¦ства ¦автотран-¦дено ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦там ¦ ¦ ¦ ¦спортом) ¦убито ¦ ¦
+------+-------+--------+------+------+------+-----+--------+---------+------+----+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9 ¦ 10 ¦ 11 ¦
+------+-------+--------+------+------+------+-----+--------+---------+------+----+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L------+-------+--------+------+------+------+-----+--------+---------+------+-----
(Нечетная страница)
---------------------------------T------------------------------T---------¬
¦ Выявлено при приемке, голов ¦ После ветосмотра направлено, ¦Подпись ¦
+--------T-------T---------------+ голов ¦ветврача,¦
¦с повы- ¦больных¦ во втором ¦ ¦проводив-¦
¦шенной ¦(назва-¦ периоде ¦ ¦шего вет-¦
¦или по- ¦ние бо-¦ беременности ¦ ¦осмотр ¦
¦ниженной¦лезни) +----T----------+-------T--------T-------------+ ¦
¦темпера-¦ ¦все-¦ в том ¦на ско-¦ на ¦на санитарную¦ ¦
¦турой ¦ ¦го ¦числе без ¦тобазу ¦карантин¦бойню или на ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ актов ¦ ¦ в ¦изолированный¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦выбраковки¦ ¦изолятор¦ убой ¦ ¦
+--------+-------+----+----------+-------+--------+-------------+---------+
¦ 12 ¦ 13 ¦ 14 ¦ 15 ¦ 16 ¦ 17 ¦ 18 ¦ 19 ¦
+--------+-------+----+----------+-------+--------+-------------+---------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L--------+-------+----+----------+-------+--------+-------------+----------
8.3.3. При приеме скота ветеринарный врач обязан тщательно проверить ветеринарное свидетельство, с которым скот прибыл на мясокомбинат, соответствие количества прибывшего скота указанному в свидетельстве и сделать необходимые записи в графах 2 - 11 журнала.
8.3.4. В графе 3 должен быть указан адрес отправителя, а в графе 4 сокращенно - вид животных. В графу 7 записывают номер бирки, присвоенный хозяйству.
8.3.5. Если были выявлены павшие животные, об этом указывают в графах 10 и 11 журнала, а при выявлении больных животных в графе 13 записывают название болезни и указывают количество больных животных.
8.4. "Журнал учета заболеваний, отхода и ветеринарной обработки животных в карантине и изоляторе мясокомбината" (форма N 35).
8.4.1. Журнал ведет ветеринарный врач (фельдшер) карантина или изолятора.
8.4.2. Форма журнала следующая:
(Четная страница)
---------T-------------T-----------T----T------T-----------------------------¬
¦Регист- ¦ Дата ¦ Причина ¦Вид ¦Коли- ¦ Результаты термометрии - ¦
¦рацион- ¦поступления в¦поступления¦жи- ¦чество¦количество голов с повышенной¦
¦ный но- ¦ карантин, ¦ и номер ¦вот-¦голов ¦ или пониженной температурой ¦
¦мер пар-¦ изолятор ¦ акта (по ¦ных ¦ ¦ (минимальная и максимальная ¦
¦тии ¦ (ненужное ¦форме N 2) ¦ ¦ ¦ температура) ¦
¦ ¦ зачеркнуть) ¦ ¦ ¦ +---T---T----T---T---T----T---+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+--------+-------------+-----------+----+------+---+---+----+---+---+----+---+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9 ¦10 ¦ 11 ¦12 ¦
+--------+-------------+-----------+----+------+---+---+----+---+---+----+---+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L--------+-------------+-----------+----+------+---+---+----+---+---+----+----
(Нечетная страница)
---------------------------T-------------------T---------T---------T------------T--------¬
¦ Во время карантина ¦ Проведенные ¦ Дата ¦Основания¦ Куда ¦Подпись ¦
¦ (изоляции) ¦ прививки ¦окончания¦ снятия ¦ направлены ¦ветврача¦
+-------------T-----T------+----T------T-------+карантина¦карантина¦ животные ¦ ¦
¦ выявлено ¦пало,¦вынуж-¦дата¦назва-¦кол-во ¦ или ¦ или ¦ после ¦ ¦
¦ больных ¦голов¦дено ¦ ¦ние ¦приви- ¦изоляции ¦изоляции ¦ карантина ¦ ¦
+------T------+ ¦убито,¦ ¦био- ¦тых жи-¦ ¦ ¦ или ¦ ¦
¦назва-¦кол-во¦ ¦голов ¦ ¦препа-¦вотных ¦ ¦ ¦ изоляции, ¦ ¦
¦ние ¦живот-¦ ¦ ¦ ¦рата ¦ ¦ ¦ ¦кол-во голов¦ ¦
¦болез-¦ных ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ни ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------+------+-----+------+----+------+-------+---------+---------+------------+--------+
¦ 13 ¦ 14 ¦ 15 ¦ 16 ¦ 17 ¦ 18 ¦ 19 ¦ 20 ¦ 21 ¦ 22 ¦ 23 ¦
+------+------+-----+------+----+------+-------+---------+---------+------------+--------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L------+------+-----+------+----+------+-------+---------+---------+------------+---------
8.4.3. В графе 3 указывают, по какой причине животные направлены в карантин или изолятор. В графах 6 - 12 (в пустых клетках) проставляют фактическую дату измерения температуры у карантинированных или изолированных животных, а под датой - температуру (например, 39,5 - 40,3 °C и т.д.). В случае прививки в графе 18 пишут название биопрепарата (например, сыворотка против рожи свиней и т.п.). В графу 21 записывают основание для окончания карантина или изоляции животных, а в графу 22 - куда направлены животные (на санбойню, цех первичной переработки скота).
8.5. "Журнал ветсанэкспертизы мяса и субпродуктов в цехах первичной переработки скота (птицы) и на санитарной бойне мясокомбината" (форма N 36).
8.5.1. Форма журнала следующая:
(Четная страница)
--------T------------T--------T-----------T-------------------T-----------¬
¦ Дата ¦Регистраци- ¦ Вид ¦ Количество¦ Результаты осмотра¦Результаты ¦
¦осмотра¦онный номер ¦животных¦осмотренных+--------T----------+бактериоло-¦
¦ ¦партии или ¦ ¦ туш ¦название¦количество¦гического ¦
¦ ¦наименование¦ ¦ ¦болезни ¦ больных ¦анализа ¦
¦ ¦сдатчика ¦ ¦ ¦ ¦ (число ¦ ¦
¦ ¦скота ¦ ¦ ¦ ¦ случаев ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ браковки)¦ ¦
+-------+------------+--------+-----------+--------+----------+-----------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦
+-------+------------+--------+-----------+--------+----------+-----------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L-------+------------+--------+-----------+--------+----------+------------
(Нечетная страница)
--------------------------------------------------------------T-----------¬
¦ По результатам ветсанэкспертизы направлено (забраковано) ¦ Подпись ¦
+--------------------------T---------------T----------T-------+ ветврача ¦
¦ мясо, кг ¦субпродукты, кг¦ кишки ¦шкуры, ¦ ¦
¦ ¦ ¦комплектов¦ шт. ¦ ¦
+----------T-------T-------+-------T-------+----------+-------+ ¦
¦в стерили-¦на кол-¦на тех-¦на сте-¦на ¦на техни- ¦на ¦ ¦
¦зацию или ¦басные ¦ничес- ¦рилиза-¦техни- ¦ческие ¦дезин- ¦ ¦
¦на замо- ¦изделия¦кие ¦цию ¦ческие ¦цели ¦фекцию ¦ ¦
¦раживание ¦ ¦цели ¦ ¦цели ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------+-------+-------+-------+----------+-------+-----------+
¦ 8 ¦ 9 ¦ 10 ¦ 11 ¦ 12 ¦ 13 ¦ 14 ¦ 15 ¦
+----------+-------+-------+-------+-------+----------+-------+-----------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L----------+-------+-------+-------+-------+----------+-------+------------
8.5.2. В журнале по этой форме ведут учет результатов ветеринарно-санитарной экспертизы за каждый день работы мясокомбината.
8.5.3. В графе 4 указывают количество осмотренных туш, что одновременно означает и количество переработанного скота. В графе 5 записывают, какие болезни выявлены после убоя животных, например, туберкулез, финноз, эхинококкоз и т.д. по видам животных, а в графе 6 (против каждой болезни) - число случаев этих болезней. Незаразные болезни в графе 5 не указывают, а записывают их под общим названием "незаразные болезни" и указывают (в графе 6) общее число случаев незаразных болезней, считая случаи только тех болезней, которые влекут за собой браковку мяса и мясопродуктов. В графе 7 записывают результаты бактериологического исследования в случаях, если материал направляли в лабораторию для исследования, например, при вынужденном убое.
8.5.4. В графах 8 - 14 указывают количество мяса, мясопродуктов, кишок, направленных на обезвреживание, промышленную переработку, и шкур, направленных на дезинфекцию.
8.5.5. В отдельном журнале по форме, указанной в п. 8.5.1, ведут учет результатов ветеринарно-санитарной экспертизы мяса вынужденно убитых животных на санитарной бойне мясокомбината; в случае доставки на санитарную бойню животных для вынужденного убоя непосредственно из хозяйств или с базы мясокомбината (например, свиней, больных чумой, рожей, животных истощенных, с повышенной температурой и т.п.) в графе 2 указывают, откуда поступили животные (наименование хозяйства, населенного пункта или базы), а также кто направил их на санитарную бойню (фамилию и должность ветеринарного врача). В графе 7 указывают дату полученного результата исследований.
8.6. "Журнал учета трихинеллоскопии свиных туш на мясокомбинате" (форма N 37).
8.6.1. Форма журнала следующая:
-----------------T--------T-------------T----------------T----------------¬
¦Регистрационный ¦Дата ис-¦ Количество ¦ Результаты ¦ Подпись лица, ¦
¦номер партии или¦следова-¦исследованных¦трихинеллоскопии¦ производившего ¦
¦ наименование ¦ния ¦ туш ¦ ¦трихинеллоскопию¦
¦ сдатчика скота ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----------------+--------+-------------+----------------+----------------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦
+----------------+--------+-------------+----------------+----------------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L----------------+--------+-------------+----------------+-----------------
8.7. "Журнал регистрации проб и образцов продукции, поступивших на исследование в лабораторию мясокомбината" (форма N 38).
8.7.1. В журнале регистрируют пробы продуктов, вырабатываемых мясокомбинатом (колбасными и другими цехами), или патологический материал от павших животных, поступающий в лабораторию мясокомбината на исследование.
8.7.2. Журнал ведут раздельно в бактериологической и химической лабораториях.
8.7.3. Форма журнала следующая:
----T-------T-------T----------T------------T-------------T------T--------¬
¦ N ¦N пробы¦Дата ¦Из какого ¦ Вид ¦ Дата ¦На что¦Резуль- ¦
¦п/п¦ или ¦поступ-¦ цеха ¦ материала, ¦ выработки ¦иссле-¦тат ¦
¦ ¦образца¦ления ¦доставлены¦поступившего¦продукции или¦довать¦исследо-¦
¦ ¦ ¦ ¦пробы или ¦ на ¦убоя (падежа)¦ ¦вания ¦
¦ ¦ ¦ ¦ образцы ¦исследование¦ животного ¦ ¦ ¦
+---+-------+-------+----------+------------+-------------+------+--------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦
+---+-------+-------+----------+------------+-------------+------+--------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L---+-------+-------+----------+------------+-------------+------+---------
8.8. "Журнал регистрации бактериологических исследований туш и органов (трупов) убойных животных" (форма N 39).
8.8.1. Форма журнала следующая:
(Четная страница)
----T----T---------T---------T----------T-------------T------------T------¬
¦ N ¦ N ¦Откуда и ¦ Вид ¦Дата убоя ¦ Вид ¦Патологоана-¦ Дата ¦
¦п/п¦проб¦ когда ¦животного¦или падежа¦исследуемого ¦томические ¦посева¦
¦ ¦ ¦поступили¦ ¦животного ¦ материала ¦изменения ¦ ¦
¦ ¦ ¦ пробы ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+----+---------+---------+----------+-------------+------------+------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦
+---+----+---------+---------+----------+-------------+------------+------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L---+----+---------+---------+----------+-------------+------------+-------
(Нечетная страница)
--------------------T-----T----------T----------T-----------T-------------¬
¦ Результаты ¦Био- ¦Дата ¦Кто произ-¦Заключение ¦Подпись лица,¦
¦ исследований ¦проба¦окончания ¦водил ис- ¦ ¦уничтожившего¦
+---------T---------+ ¦исследо- ¦следования¦ ¦ патогенную ¦
¦бактерио-¦бактерио-¦ ¦вания ¦ ¦ ¦ культуру, и ¦
¦скопичес-¦логичес- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ дата ¦
¦кого ¦кого ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ уничтожения ¦
+---------+---------+-----+----------+----------+-----------+-------------+
¦ 9 ¦ 10 ¦ 11 ¦ 12 ¦ 13 ¦ 14 ¦ 15 ¦
+---------+---------+-----+----------+----------+-----------+-------------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L---------+---------+-----+----------+----------+-----------+--------------
8.9. "Журнал регистрации бактериологических исследований колбасных и кулинарных изделий, копченостей, полуфабрикатов, кормовой муки" (форма N 40).
8.9.1. Журнал ведут по следующей форме:
(Четная страница)
----T------T--------T-----------T---------T------T------------------------¬
¦ N ¦N ¦Откуда и¦ Вид ¦ Дата ¦ Дата ¦ Результаты ¦
¦п/п¦образ-¦ когда ¦исследуемых¦выработки¦посева+------------T-----------+
¦ ¦цов ¦ посту ¦ продуктов ¦продукции¦ ¦ определение¦определение¦
¦ ¦ ¦ пили ¦ или ¦ ¦ ¦ общего ¦ бактерий ¦
¦ ¦ ¦образцы ¦материалов ¦ ¦ ¦ количества ¦ группы ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦микробов в 1¦ сальмонелл¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦г продукта и¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ характер ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ микрофлоры ¦ ¦
+---+------+--------+-----------+---------+------+------------+-----------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦
+---+------+--------+-----------+---------+------+------------+-----------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L---+------+--------+-----------+---------+------+------------+------------
(Нечетная страница)
------------------------T------------T------------T---------T-------------¬
¦ исследований ¦ Дата ¦Кто проводил¦Заключе- ¦ Подпись ¦
+-----------T-----------+ окончания ¦исследования¦ние ¦ лица, ¦
¦определение¦определение¦исследования¦ ¦ ¦уничтожившего¦
¦ бактерий ¦ бактерий ¦ ¦ ¦ ¦ патогенную ¦
¦ группы ¦ группы ¦ ¦ ¦ ¦ культуру, и ¦
¦ кишечной ¦ протея ¦ ¦ ¦ ¦ дата ¦
¦ палочки ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ уничтожения ¦
+-----------+-----------+------------+------------+---------+-------------+
¦ 9 ¦ 10 ¦ 11 ¦ 12 ¦ 13 ¦ 14 ¦
+-----------+-----------+------------+------------+---------+-------------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L-----------+-----------+------------+------------+---------+--------------
8.10. "Журнал регистрации бактериологического исследования консервов после стерилизации" (форма N 41).
8.10.1. Форма журнала следующая:
(Четная страница)
----T------T---------T---------T----------T-----------------T------T-----------¬
¦ N ¦N ¦Название ¦ Дата, ¦N партии и¦ Дата начала и ¦ Дата ¦Результаты ¦
¦п/п¦образ-¦исследуе-¦ смена ¦маркировка¦ окончания ¦посева+-----------+
¦ ¦цов ¦мых кон- ¦выработки¦ банки ¦термостатирования¦ ¦определение¦
¦ ¦ ¦сервов ¦ ¦ ¦ перед посевом ¦ ¦ аэробных ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ микробов ¦
+---+------+---------+---------+----------+-----------------+------+-----------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦
+---+------+---------+---------+----------+-----------------+------+-----------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L---+------+---------+---------+----------+-----------------+------+------------
(Нечетная страница)
---------------------T--------------------T----------------T--------------¬
¦ исследований ¦ Дата окончания ¦ Кто производил ¦ Заключение ¦
+--------------------+ исследований ¦ исследования ¦ ¦
¦ определение ¦ ¦ ¦ ¦
¦анаэробных микробов ¦ ¦ ¦ ¦
+--------------------+--------------------+----------------+--------------+
¦ 9 ¦ 10 ¦ 11 ¦ 12 ¦
+--------------------+--------------------+----------------+--------------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L--------------------+--------------------+----------------+---------------
8.11. "Журнал регистрации исследований мяса на свежесть" (форма N 42).
8.11.1. Журнал имеет следующую форму:
(Четная страница)
----T----T--------T-------T------T---------------------------------------------------¬
¦ N ¦ N ¦Откуда и¦Вид ис-¦Дата ¦ Результаты ¦
¦п/п¦проб¦когда ¦следуе-¦иссле-+---------------------------------------------------+
¦ ¦ ¦поступи-¦мого ¦дова- ¦ органолептические показатели ¦
¦ ¦ ¦ли пробы¦мяса ¦ния +-----T----T-----T---------T------T-------T---------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦внеш-¦кон-¦запах¦состояние¦состо-¦состоя-¦состояние¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ний ¦сис-¦ ¦костного ¦яние ¦ние су-¦ бульона ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦вид ¦тен-¦ ¦ мозга ¦жира ¦хожилий¦при варке¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ция ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ мяса ¦
+---+----+--------+-------+------+-----+----+-----+---------+------+-------+---------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9 ¦ 10 ¦ 11 ¦ 12 ¦
+---+----+--------+-------+------+-----+----+-----+---------+------+-------+---------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L---+----+--------+-------+------+-----+----+-----+---------+------+-------+----------
(Нечетная страница)
--------------------------------------------------T------------T----------¬
¦ исследований ¦Кто проводил¦Заключение¦
+---------T---------------------------------------+исследования¦ ¦
¦бактерио-¦ химический анализ ¦ ¦ ¦
¦скопия +----------T------------T---------------+ ¦ ¦
¦ ¦количество¦ реакция с ¦ содержание ¦ ¦ ¦
¦ ¦ летучих ¦сернокислой ¦аминоаммиачного¦ ¦ ¦
¦ ¦ жирных ¦ медью в ¦ азота ¦ ¦ ¦
¦ ¦ кислот ¦ бульоне ¦ ¦ ¦ ¦
+---------+----------+------------+---------------+------------+----------+
¦ 13 ¦ 14 ¦ 15 ¦ 16 ¦ 17 ¦ 18 ¦
+---------+----------+------------+---------------+------------+----------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L---------+----------+------------+---------------+------------+-----------
8.12. В журналах лабораторных исследований по формам N 40, 41 и 42 фиксируют конечные результаты исследований на основании записей в рабочих журналах (тетрадях). Рабочие журналы (тетради) ведут по произвольной форме, но с обязательным отражением в них исследований, предусмотренных стандартом, в частности, описания морфологии микроорганизмов, характера культур на всех питательных средах и т.п.
При значительном объеме работы журналы по форме N 40 для удобства могут быть раздельными для разных видов изделий.
8.13. "Журнал учета дезинфекции на убойном предприятии" (форма N 43).
8.13.1. Журнал ведут на мясокомбинатах, бойнях и убойных пунктах при дезинфекции помещений для скота, территории, производственных цехов, инвентаря и оборудования по следующей форме:
-----T------------T-----------------T----------------------T--------------¬
¦Дата¦ Название ¦По какому поводу ¦Название дезсредства и¦ Подпись лица,¦
¦ ¦ объекта ¦ проведена ¦концентрация раствора ¦ проводившего¦
¦ ¦дезинфекции ¦ дезинфекция ¦ ¦ дезинфекцию ¦
+----+------------+-----------------+----------------------+--------------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦
+----+------------+-----------------+----------------------+--------------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L----+------------+-----------------+----------------------+---------------
Б. ДОКУМЕНТЫ ОТЧЕТНОСТИ ПО ВЕТЕРИНАРИИ
Утратил силу. - Инструкция, утв. Главным управлением ветеринарии Госагропрома СССР от 04.05.1987.

Приложение
к Инструкции по ветеринарному
учету и ветеринарной отчетности,
утвержденной Главным управлением
ветеринарии Министерства
сельского хозяйства СССР
3 сентября 1975 г.
Утратило силу. - Инструкция, утв. Главным управлением ветеринарии Госагропрома СССР от 04.05.1987.